Bruker til hvetestivelse

Hvetestivelse er sukkeret som er lagret i plantens sukkerlagringsceller. Ifølge International Starch Institute, sukker granulatet til stivelse som deretter kan behandles til en pulverisert form. Hvetestivelse kan brukes som tilsetningsstoff til mat og som en produksjonskomponent i tekstil- og papirindustrien. Hvetestivelse ligner utseende som maisstivelse eller mel i bearbeidet tilstand.

Fortykningsmiddel |

Hvetestivelse ligner maisstivelse i utseende og bruk når en oppskrift krever en fortykningsmiddel. Det hvite pulveret, kombinert med en liten mengde vann, hjelper til med å stabilisere matsauser og dessertpuddinger, ifølge RecipeTips.com. Hvetestivelse er ikke så kraftig som maisstivelse; den samme målingen av hvetestivelse oppnår kanskje ikke de samme resultatene når den brukes i en saus, for eksempel.

Food Sweetener

Hvetestivelse er ofte en ingrediens i søtstoffer som glukosesirup, malotdextriner og form av sukker kalt dekstrose, spesielt i Europa. Celiac.com rapporterer at bearbeidet mat som inneholder hvetestivelse eller glukosesirup kan være trygt for personer med cøliaki å spise, selv om varen inneholder en veldig liten mengde gluten. Celica sykdom er en tilstand der mennesker utvikler alvorlig gastrointestinal ettervirkning når de inntar gluten, et protein som finnes i hvete.

Book Repair Paste

Bruken av hvetepasta er ikke begrenset til mat. Pulveret kan blandes med vann og varmes opp for å danne en pasta som ofte brukes til å reparere bokbind og papir. Indiana University Librarys bevaringsavdeling forklarer at hvetestivelsespasta brukes sammen med japansk silkepapir for å fikse hengslene til bøker, samt for å utføre flate reparasjoner på papir. Hvetestivelsespasta må kjøles ned når den er blandet og kokt, for å unngå ødeleggelse.

Tekstilstørrelse.

Tekstilindustrien bruker hvetepasta som stor størrelse når man produserer stoffer for slitasje. En stor størrelse er et stoff som gir materialet en beskyttende barriere, og gjør stoffet bærbart. Det internasjonale stivelsesinstituttet anslår at omtrent 40 prosent av stivelsen som produseres - hvorav hvetestivelse er en - brukes av papirindustrien.

, , ] ]