Helse og Sykdom
En bolle med havremel er en god måte å starte dagen på, og gir viktige næringsstoffer kroppen din trenger for å komme i gang. Når du kjøper etter havregryn, kan det være vanskelig å velge det beste alternativet, gitt forskjellige individuelle pakkede instant havregryn og vanlig havremel. Å forstå ernæringsforskjellen mellom de ulike typer havregryn kan hjelpe deg å gjøre det beste valget for helsen din.
Sugar Content
Øyeblikkelige havregrynspakker er vanligvis smaksatt og inneholder tilsatt sukker, mens vanlig havremel finnes i større poser er sukkerfri. For eksempel har en enkelt pakke med smaksatt havregryn et gjennomsnitt på 10 gram tilsatt sukker, som tilsvarer nesten 3 ts ekstra sukker, mens vanlig havremel har ingen. De fleste amerikanere bruker for mye sukker og velger vanlig havremel kan du bedre kontrollere hvor mye sukker du legger til havregryn, om i det hele tatt. Noen pakker med havregryn er merket sukkerfrie og søts med kunstige søtningsmidler. Mens kunstige søtningsmidler ikke inneholder noen kalorier, kan de forhindre deg i å bli kvitt din søte tann og kan bidra til sukkerbehovet.
Natriuminnhold
Nesten alle øyeblikkelige havregryn funnet i pakker inneholder tilsatt natrium, eller salt. En pakke inneholder et gjennomsnitt på 200 milligram natrium. Hvis du spiser mer enn en pakke om gangen, kan havregryn utgjøre en betydelig skjult kilde til natrium i dietten. Selv vanlige havregrynspakker inneholder tilsatt natrium. Kostholdsretningslinjene for amerikanerne for 2010 anbefaler at du begrenser natriuminntaket til under 2.300 milligram per dag for de fleste eller under 1500 milligram om dagen hvis du har høyt blodtrykk. Velg vanlig havremel hvis du vil unngå å legge til ekstra natrium til kostholdet ditt.
Mattilsetninger
Vanlig bulk havregryn er naturlig fordi den eneste ingrediensen den inneholder, er havregryn av forskjellige størrelser. På den annen side behandles pakkede instant havregryn og inneholder mange mattilsetninger for å forbedre smak og holdbarhet. Hvis du vil rydde opp dietten og forbedre helsen din, velger du havremel som inneholder de minste ingrediensene.
Glykemisk indeks
Den glykemiske indeksen lar deg finne ut hvor raskt karbohydrater i maten brytes ned til sukker og i hvilken grad de kan forstyrre blodsukkernivåene. Havregrynene som finnes i instant havregrynspakker er mindre og raskere å fordøye, noe som gir dem en høy glykemisk indeks. Høy glykemisk indeks karbohydrater kan utløse trang og sult og bidra til vektøkning. På den annen side tar større havreflager, som gammeldags havregryn og stålskåret havre, seg lengre å fordøye, noe som gir dem en lavere glykemisk indeks og kan hjelpe deg å holde blodsukkernivåene jevnere.
Ytterligere ernæringsfakta
Ekstra ernæringsfakta varierer litt mellom instant pakker med havremel og vanlig havremel. Gammeldags havregryn og stålkutt havre inneholder mer fiber og protein sammenlignet med instant flavored havremelpakker. En pakke med smaksatt havregryn gir ca 140 kalorier, 2,5 gram fett, 27 gram karbohydrater, 3 gram fiber og 3 gram protein, mens enten 1/2 kopp tørr gammeldags havregryn eller 1/4 kopp tørt stål -kjøtt havre har 150 kalorier, 2,5 til 3 gram fett, 27 gram karbohydrater, 4 gram fiber og 5 gram protein.