Helse og Sykdom
Du kan ikke overleve uten protein. Dette viktige næringsstoffet skal utgjøre om lag 10 prosent til 35 prosent av ditt daglige kaloriinntak, ifølge University of Illinois McKinley Health Center. Hvert gram protein inneholder omtrent fire kalorier, så basert på en 2000-kalori diett plan, vil du sikte på å ta inn 200 til 700 kalorier fra protein hver dag. Protein støtter mange kroppslige systemer, inkludert cellevekst, immunfunksjon, metabolisme og hormonproduksjon.
Muskelutvikling
Hovedfunksjonen til protein i kroppen er å bygge og reparere celler og vev. Dette inkluderer støtte muskelutvikling og alle andre celler i kroppen. Visse aminosyrer - byggesteinene av protein - er spesielt gunstige for muskelreparasjon og vekst. Disse aminosyrene kalles forgrenede aminosyrer, eller BCAAer. Ifølge en rapport fra 2004 fra helse- og øvelsesvitenskapsdepartementet ved The College of New Jersey, publisert i "Journal of Sports Science and Medicine," bidrar BCAAs til å forhindre muskelforstyrrelser under treningen. De tre BCAAene inkluderer leucin, valin og isoleucin.
Immunsystemet
Protein spiller en rolle i nesten alle aspekter av immunsystemet. Ifølge University of California Los Angeles, UCLA, har folk som bruker for lite protein lav immunitet og er i fare for å bli sykere oftere. Hvite blodceller, laget av proteiner, angrepsvirus og bakterier i blodet ditt. Visse kilder til protein, som meieri eller whey, bidrar til å øke nivåene av glutation i systemet ditt, som er en antioksidant som bidrar til å bekjempe bakterier og virus. Hormoner
Hormoner er sammensatt av proteiner. Protein og aminosyrer støtter også hormonell sekresjon. Protein spiller en viktig rolle i utgivelsen av to av de viktigste hormonene for muskelutvikling, inkludert testosteron og humant veksthormon, HGH. Ifølge Richard B. Kreider, Ph.D. av trenings- og sportnæringslaboratoriet ved University of Memphis, er det bevis på at visse aminosyrer fremmer frigjøringen av muskelutviklende hormoner som HGH. Arginin ble vist å fremme frigjøring av HGH. Kosthold rik på arginin inkluderer soya, spinat, kalkun og frø.
Andre funksjoner
Kroppen din kan konvertere individuelle aminosyrer til energi når det trengs. Selv om protein ikke er kroppens viktigste energikilde - glykogen fra karbohydrater er den foretrukne kilden - overskytende protein /aminosyrer kan metabolisere for å danne glykogen når kroppens butikker er lave. En annen sunn fordel av protein er i leveren helse. Ifølge den tidligere nevnte studien i "Journal of Sports Science and Medicine," bidrar protein til å reparere skadede leverceller hos pasienter med leversykdom eller de som lider av alkoholisme.