Fordelene med å tygge linfrø

Flaxseeds er et populært tillegg til bakevarer og frokostblandinger da de øker næringsverdien. Men ifølge registrert ernæringsfysiolog Joey Shulman i sin bok, "The Natural Makeover Diet", er de ytre skallene av linfrø svært vanskelig å knekke bare ved å tygge dem, så det er foretrukket å male dem i en matprosessor eller kaffekvern før de bruker dem for å oppnå sine ernæringsmessige fordeler.

Identifikasjon

Flaxseeds er et lite, brunt eller gyldent frø kjent for deres høye omega-3-fettsyreinnhold, uvanlig for plantemat. De inneholder også høye nivåer av lignaner, ifølge Janet Brill, PhD i sin bok, "Cholesterol Down", som er viktig for å senke kolesterol og grunnleggende hjertehelse. Linfrø, som oftest er pakket eller i bulk i helsekostbutikker, må males for å få helsemessige fordeler.

Fordeler

Det er mange fordeler knyttet til linfrø når de er malt. Shulman noterer fordeler, inkludert redusert kolesterol og hjelp med forstoppelse. Forbedret hudkvalitet og tekstur har også vært knyttet til linfrø. Selv om de er en god kilde til omega-3 fettsyrer, gir de EPA, som må konverteres til DHA i kroppen for fordeler, inkludert økt hjernefunksjon, redusert betennelse og senket depresjon. Derfor, mens linfrø kan gi noen av disse fordelene, har DHA i fiskeolje vist seg å bli absorbert og brukt lettere av kroppen.

Bevis

Ifølge redaktør Lilian U. Thompson i hennes bok , "Linfrø i menneskelig ernæring", er bidraget fra hele linfrø til næringsinntaket av mennesker ikke kjent fordi det ikke har blitt utført kliniske studier av deres fordøyelighet. Det er generelt akseptert at hele frøene passerer gjennom kroppen ufordøyd på grunn av deres elastiske frøbelegge og det faktum at mange mennesker ikke tygger grundig sin mat. Slipefrø før forbruk legger til næringsverdi.

Hørfrø bør ikke brukes som hovedkilde til å redusere kolesterol, forebygge hjertesykdom eller redusere betennelse. Linfrø er en sunn del av en diett som kan bidra til å forebygge eller helbrede visse plager, men bør bare spises sammen og hvor det er hensiktsmessig med medisinering, foreskriver legen din. Pass på å kjøpe linfrø som har blitt kjølt, slik at dets flyktige oljer har blitt beskyttet og frøene ikke har gått rancid.