Proteininntak etter kirurgi

Proteinmangel observeres ofte hos pasienter innlagt på sykehus. Ifølge en studie publisert i "British Medical Journal" i april 1994, er nesten 40 prosent av kirurgiske og medisinske pasienter underernæret ved opptakstidspunktet og opplever ytterligere ernæringsmessig utmattelse under oppholdet på sykehuset. Under operasjon plasserer pasienter under enorm metabolsk stress, og ekstra protein er viktig for å håndtere den økte metabolske aktiviteten til sårheling. Proteiner

Proteiner er en viktig del av kroppen din. Tusenvis av nye proteiner blir produsert i kroppen din hver dag og består av aminosyrer. Kroppen bruker 13 aminosyrer, men kan ikke gjøre ni av dem, som anses å være avgjørende. Kroppens krav til disse essensielle aminosyrene blir oppfylt ved å spise protein i kostholdet ditt. Komplette proteiner, som animalsk protein, inneholder alle essensielle aminosyrer. Ufullstendige proteiner, som planteprotein, er mangelfull i visse essensielle aminosyrer. Vegetarere bør spise mer enn en type protein i kosten for å sikre tilstrekkelig inntak.

Effekt av kirurgi

Kirurgiske pasienter viser en økning i produksjon av protein. Men selv denne økte hastigheten unnlater å oppfylle aminosyrebehovet for å erstatte skjelettmuskulaturvevet som har blitt brutt ned under operasjonen. Ifølge en studie publisert i "Spine" medisinsk journal i november 1996, blir frekvensen av postoperative komplikasjoner betydelig redusert når pasientens ernæringsstatus er tilstrekkelig. Proteintilskudd reduserer healingstiden og forhindrer tap av skjelettmuskulaturvev.

Proteiner i postkirurgiske pasienter

Kirurgi fører til at skjelettmuskulaturvev brytes ned for å frigjøre aminosyrer. Disse aminosyrene transporteres deretter til skadestedet. De fremmer sårheling, styrker immunforsvaret og støtter vitale organer. Under helbredelse produseres nye celler for å reparere de skadede cellene, og også nye vev og blodkar utvikles. Disse aktivitetene krever proteiner. Hvis dietten er mangelfull i proteiner, blir postoperativ utvinning forsinket.

Postoperativ fase

I gjennomsnitt krever en pasient 0,8 til 1 gram protein per kg kroppsvekt per dag. Et proteinrikt kosthold er viktig for å motvirke den negative proteinbalansen som oppstår på grunn av kirurgi. Ideelt sett bør du velge et sakte fordøyelsesprotein. Ifølge en desember 1997 studie utgitt av National Academy of Sciences, bidrar dette til å opprettholde en lengre periode med forhøyede plasmaminaminosyrer. Dette øker i sin tur perioder med proteinsyntese som fører til akselerert reparasjon av skadet vev og raskere sårheling.