Lavproteinmatsliste for PKU

PKU - eller fenylketonuri - er en metabolsk lidelse der kroppen ikke kan bryte ned aminosyren fenylalanin. Hvis fenylalanin bygger seg opp i kroppen på grunn av forstyrrelsen, kan det forårsake hjerneskade som fører til intellektuelle og utviklingshemminger, ifølge Nasjonalt institutt for barnehelse og menneskelig utvikling. Fordi fenylalanin og andre aminosyrer er byggesteinene for proteiner, må folk med PKU følge en streng, lavprotein diett.

Frukt og grønnsaker

Frukt og grønnsaker inneholder lite, om noen, protein og De er trygge å spise for folk med PKU, ifølge Nasjonalt institutt for barnehelse og menneskelig utvikling. Faktisk fordi protein er så vanlig i matvarer, er frukt og grønnsaker ofte de viktigste komponentene i dietten for folk som har PKU.

Visse korn

Kornprodukter, som de som inneholder hvete eller ris, inneholder vanligvis minst noe protein. Folk med PKU kan typisk spise noen korn, men de må begrense og dele mengdene, fordi å spise for mye på en gang kan forårsake problemer. Folk som har PKU kan tolerere noen fenylalanin i kosten. Faktisk krever kroppen litt protein. MayoClinic.com anbefaler at personer med PKU utarbeider måltidsplaner med den totale mengden fenylalanin i tankene.

Spesialformler

Fordi en diett som mangler i protein også mangler i flere essensielle vitaminer og mineraler, har folk som har PKU må også konsumere spesielle formler for å hindre næringsdefekter og bidra til å holde dem sunne. Disse formlene - brukt av babyer, barn og voksne med tilstanden - inneholder vitaminer, mineraler og protein, men er fri for fenylalanin, ifølge University of Maryland Medical Center.

, , ] ]