Fordeler med Blackstrap Molasses

Blackstrap melasse er opprettet når sukkerrør kokes ned tre ganger. Den er lavere i sukker enn andre typer melasse, fordi hver koking av sukkerrøret fjerner mer sukker. Blackstrap-melasse er et av de få søtningsmidlene som inneholder vitaminer og mineraler. Mens hvitt sukker, brunt sukker og honning gir nesten ingen vitamin- eller mineralinnhold, gir svartstrømsmassas mer enn 10 prosent av anbefalt kosttilskudd, eller RDA, med seks vitaminer og mineraler.

Kalorier

A 2 -tegel servering av blackstrap melasse inneholder 116 kalorier, som alle kommer fra karbohydrater. En porsjon inneholder ingen fett, ingen protein og 30 gram karbohydrater. Størstedelen av karbohydrater i en servering melasse er sukker. Det er 22,2 gram sukker per porsjon, som er en kombinasjon av sukrose, glukose og fruktose. Melasse inneholder ingen fiber.

Iron

En servering melasse inneholder 1,89 milligram jern, noe som gir over 20 prosent av RDA av jern for menn og 11 prosent for kvinner. Melasse er en utmerket kilde til jern for vegetarianere, da det er en av de få ikke-kjøttmatene som er rike på dette næringsstoffet. Andre vegetariske kilder til jern inkluderer bønner og spinat. Fordi vegetariske kilder til jern er vanskelige for kroppen din å absorbere, er det best å spise dem med C-vitamin, som bidrar til jernabsorpsjon. Mange frukter, som appelsiner og kiwi, er høye i vitamin C.

Mineraler

Blackstrap melasse er høyt i kalsium, noe som er essensielt for sterke tenner og bein. Én servering inneholder 82 milligram, noe som gir 8,2 prosent av RDA. Blackstrap melasse er også rik på kobber, mangan og magnesium, som også er viktig for sterke ben. En servering gir 22 prosent av RDA av kobber, 26 prosent av RDA av mangan og 23 prosent av RDA av magnesium. Hver av disse mineralene spiller andre roller i riktig funksjon av kroppen din. For eksempel hjelper kobber til å produsere røde blodlegemer, og magnesium hjelper deg med å produsere hormoner. En servering med melasse inneholder også 586 milligram kalium, eller mer enn 20 prosent av RDA.

Vitaminer

Selv om ikke så høye i vitaminer som det er i mineraler, inneholder melasse små mengder vann -oppløselige B-vitaminer. En servering gir 6 prosent av RDA av pantothensyre, samt 21 prosent av RDA av vitamin B-6. Vitamin B-6 støtter immun- og nervesystemet og hjelper deg også med å metabolisere protein. Blackstrap melasse inneholder ingen vitamin C, A, E, D eller K.