Rooibos
Vannet fra de gjærede bladene av den sydafrikanske busk, Aspalathus linearis, er Rooibos te naturlig høy i to typer polyphenol antioksidanter - aspalathin og nothofagin - Memorial Sloan-Kettering Cancer Center rapporter. Mange forskere og ernæringsfysiologer betrakter disse polyfenolene som sterke midler i bekjempelse av vaskulær betennelse, en medvirkende faktor i hjertesykdom.
Grønn te
Grønn te er laget av bladene fra Camellia sinensis-planten, den samme planten som brukes til svart og hvitt te. Den inneholder høye nivåer av katechin epigallocatechin-3-gallat, en annen klasse av antioksidant, ikke inneholdt i rooibos. Katekiner antas å hemme kreftcelleproduksjon og oppmuntre celledød av kreftceller, notater Memorial Sloan-Kettering Cancer Center.
ORAC
US Department of Health bruker en karakterskala som heter ORAC, kort for oksygenradikal absorbans kapasitet, for å aggregere den totale mengden av antioksidanter som finnes i mange vanlige matvarer. Brygget grønn te har en poengsum på ca 1.250, mens brewed rooibos te priser mellom 725 og 1.110. Forskere anbefaler å konsumere ca 5.000 ORAC-enheter per dag fra et bredt spekter av matvarer.
Ekspertanbefaling
Da hver antioksidant bekjenner ulike årsaker til oksidasjon i menneskekroppen, anbefaler forskerne å forbruke et bredt spekter av antioksidantkilder, inkludert frukt, grønnsaker, nøtter og te. Å velge valg som er høyere i ORAC-poeng, kan sikre at du bruker tilstrekkelige mengder antioksidanter for å redusere risikoen for mange sykdommer.
, , ] ]