Helse og Sykdom
Ifølge Verdens helseorganisasjon, eller WHO, ble genmodifiserte matvarer introdusert til markedet i midten av 1990-tallet med herbicidresistente soyabønner. De vanligste genetisk modifiserte matvarer er mais, canola, soya og bomull, som brukes til å lage bomullsfrøolje. Forskere lager genetisk modifiserte organismer, eller GMO, ved å endre en plantes DNA, lage en ny art som kan inneholde flere næringsstoffer, motstå insekter eller sykdommer, eller kreve mindre vann, slik at det vokser i tørkefelt. Sikkerhet
Forskere utviklet genmodifisert, eller GM, planter ved å introdusere gener som dreper insekter eller ugress eller beskytter mot virus. Noen GM-planter krever mindre vann, slik at de kan dyrkes i områder i verden hvor vann er lite eller i tørkeperioder. Som bønder mister færre avlinger til sykdommer, insekter, ugress eller tørke, er det mer mat å selge på markedet, og følge med etterspørselen fra en voksende verdens befolkning.
Økonomiske og miljømessige fordeler
Noen GMO vokse og modne raskere, slik at bønder kan dyrke flere avlinger hele året, og øke inntektene mens prisene blir lavere for forbrukerne. En artikkel publisert i juni 2014 i "PLOS Biology" rapporterer at planter kunne bli konstruert for å gjøre mer av sitt eget nitrogen, noe som krever mindre gjødsel. Dette vil redusere kostnadene for å dyrke mat og redusere jordskader forårsaket av gjødsel.
Helen Keller International arbeider med University of California, Davis undersøker om ris kan trygt genetisk endres til inneholder vitamin A, et produkt som heter Golden Rice. Hvis denne maten er funnet effektiv og trygg, kan den spare noen av de 500.000 barna over hele verden som går blindt fra vitamin A-mangel. En studie publisert i 2013 i "American Journal of Clinical Nutrition" fant at en genetisk modifisert type brokkoli reduserte kardiovaskulære og kreftrisikofaktorer hos deltakerne ved å øke mengden av et bestemt næringsstoff som allerede finnes naturlig i brokkoli.
Sikkerhetsproblemer
, , ] ]