Helse og Sykdom
Konsumert i moderasjon, har rødvin lenge antatt å ha mange hjerte sunne fordeler. Polyfenoler funnet i rødvin har blitt foreslått for å forbedre kolesterolnivået. Forskning viser at rødvin kan spille en rolle i å senke LDL - dårlig kolesterol - samtidig som du øker HDL - godt kolesterol. å lage rødvin kan bidra til å beskytte formen av blodårer i hjertet ditt. Noen studier har vist at resveratrol kan være knyttet til redusert risiko for betennelse og blodpropp, noe som bidrar til å beskytte hjertet ditt. Å ha en til to alkoholholdige drikker per dag, inkludert rødvin, har vist seg å øke HDL-kolesterolet med ca. 12 prosent. Høyere HDL-nivåer bidrar til å spyle ut noen av LDL, noe som reduserer mengden av plakkoppbygging i arteriene.
Rødvinforbruk
En servering med rødvin tilsvarer 4 oz. Menn vil dra nytte av å drikke en til to porsjoner per dag, mens en porsjon per dag anbefales for kvinner. Drikker mer enn anbefalt mengde kan ha negative helseproblemer. Langsiktig bruk av alkohol og binge drikking kan føre til skade i nerveceller, lever og bukspyttkjertel. Hvis du tenker på å legge til rødvin i kostholdet ditt, bør du først konsultere legen din.
Hva slags rødvin bør du drikke?
Forskellige viner ble testet ved University of California for å avgjøre hvilke som har høyeste konsentrasjoner av flavonoider, en type antioksidant. Forskning viste at tørrere røde viner hadde mest flavonoider, mens søtere røde viner hadde færre. De konkluderte også med at flavonoid favoritt er Cabernet Sauvignon, etterfulgt av Petit Syrah og Pinot Noir. Både Merlots og røde zinfandeler har færre flavonoider enn deres mer potente forgjengere. Hvitvin hadde betydelig mindre mengder enn de røde vinvarianter.
Hva viser forskning?
Resultatene fra 51 epidemiologiske studier tyder på at risikoen for å utvikle koronar hjertesykdom minker med om lag 20 prosent når du spiser opp til to alkoholholdige drikker per dag. Blant de som har hatt fordel, er friske voksne, pasienter med en historie med hjerteinfarkt og pasienter med diabetes. En annen studie viste at drikking av en til to alkoholholdige drikker per dag om lag tre til fire ganger per uke reduserte risikoen for å få et hjerteinfarkt med så mye som 32 prosent.