Årsaker
Egg allergi skyldes en funksjonsfeil immunsystem som gjenkjenner proteiner i hvite hvite som allergener og utløser produksjon av antistoffer for å nøytralisere skadelige effekter. Produksjon av antistoffer forårsaker frigivelse av histamin, noe som fører til allergiske reaksjoner som varierer fra mild til alvorlig. Allergiske reaksjoner inkluderer hudutslett, elveblest, overflødig mucusproduksjon, svimmelhet, kvalme, diaré, pusteproblemer og en potensielt dødelig tilstand som kalles anafylaktisk sjokk.
Risikofaktorer
Spedbarn og små barn har større risiko enn voksne å utvikle eggallergi fordi barns fordøyelsessystemer er relativt umodne. American Academy of Pediatrics anbefaler at barn bare bruker brystmelk eller formel i det minste til 4 måneder, og helst til de er 6 måneder gamle for å forhindre utvikling av gastrointestinal følsomhet. Et barn har økt risiko for å utvikle eggallergi hvis en eller begge foreldrene opplever astma, høysnue, eksem, elveblest eller noen form for matallergi. Barn med en slags eksem, kalt atopisk dermatitt, har også større risiko for å utvikle en allergisk reaksjon på egg. Det er usannsynlig at matvarer som du utsetter barnet for under graviditet og amming, er ifølge AAP. å øke risikoen for at babyen din utvikler matallergi, selv om mange matantigener finnes i morsmelk. Men hvis du ammer, og ditt spedbarn viser symptomer på mulig matallergi, kontakt lege for umiddelbar rådgivning. Du må kanskje eliminere visse matvarer, for eksempel egg, en om gangen fra kostholdet ditt for å bestemme årsaken til spedbarnets reaksjon, spesielt hvis du har en familiehistorisk matallergi.
Minimere risikoer
Når avvenning babyen din, introdusere nye matvarer en om gangen, og la en observasjonsperiode på minst fire dager mellom introduksjonen av hver ny mat. Hvis barnet ditt viser uvanlige symptomer, som for eksempel diaré eller wheeziness, i observasjonsperioden, kontakt din barnelege for råd. Hvis du har en familiehistorie av matallergier, vent til barnet ditt er 12 måneder før du legger egg i kostholdet. Hvis det ikke er noen familiehistorie for matallergi, introduser godt kokte eggeplommer til babyen din på rundt 8 måneders alder, og ha tilberedt hele egg og hele eggprodukter i en alder av 12 måneder. Flertallet av barn som utvikler eggallergi blir desensibilisert til eggallergener ved en alder av 5.