Helse og Sykdom
Prostatakreft er en av de vanligste kreftene som påvirker menn i USA. Hyppigst hos menn over 40 år, kan denne dødelige sykdommen forårsake symptomer som vanskeligheter med å passere urin og rygg i smerter. Som en generell regel kan dietter som er høye i plantefôr redusere risikoen for kreft, samtidig som de fremmer god generell helse.
Krydderige grønnsaker
Planteinnhold inneholder klasser av stoffer som kalles fytokjemikalier, noe som kan bidra til å blokkere handlinger av kreftfremkallende stoffer. Mens alle frukter og grønnsaker inneholder noen typer av disse mikronæringsstoffene, foreslo en 2013-artikkel publisert i "The AAPS Journal" at fytokjemikaliene i cruciferous grønnsaker kan være spesielt effektive for å forebygge prostatakreft. Eksempler på cruciferous grønnsaker inkluderer brokkoli, blomkål, bok choy, kål, spire og kale.
Fiber er en avgjørende komponent i et balansert kosthold. Ifølge UCSF Medical Center kan fiber fungere på flere måter, inkludert binding til giftige forbindelser og fjerning av dem fra kroppen og redusering av visse hormoner som kan være involvert i progresjonens fremgang. I tillegg til frukt og grønnsaker er hele korn en god kilde til fiber i kostholdet ditt. En studie publisert i 2012 i "Prostatakreft" konkluderte med at forbruket av kostfiber og korn var omvendt forbundet med aggressiv prostatakreft.
Matvarer høy i lycopen
Lycopen, en klasse av fytokjemiske primært funnet i rød- farget frukt og grønnsaker, er spesielt kjent for potensialet for å redusere prostatakreftrisiko. Lycopen finnes i vannmelon, aprikoser og guava. Fordi flertallet av lycopen forbrukes i USA kommer fra tomater og tomatbaserte produkter, har tomater vært studert for deres forhold til prostatakreft. Ifølge en 2004 artikkel publisert i "The Journal of Nutrition" har både befolkningsbaserte studier og kliniske studier vist at tomater er nyttige for å redusere prostatakreftrisiko.
Grønn te
Grønn te har vært mye studerte for potensialet for å fremme helse og redusere risikoen for ulike sykdommer. Ifølge National Cancer Institute, fant en meta-analyse fra 2011 som analyserte en rekke populasjonsbaserte studier et vesentlig invers forhold mellom prostatakreft og grønn teforbruk. En annen studie, publisert i 2006 i "Cancer Research", fant at grønne tekatechiner var i stand til å bidra til å forhindre prostatakreft hos menn med høy grad av prostatisk intraepitelial neoplasi - en tilstand før kreft.