Helse og Sykdom
Svart bringebær er hjemmehørende i Nord-Amerika. Fruktens pigment brukes som fargestoff, og selve frukten kan ha mange helsemessige fordeler, inkludert forebygging av alvorlige kroniske sykdommer. Svart bringebær kosttilskudd er tilgjengelig som kapsler, pulver, myke geler og ekstrakter. Kosttilskudd er ikke regulert av FDA, og helsepåstander har ikke alltid vært vitenskapelig begrunnet. Rådfør deg med en lege før du tar svart bringebærtilskudd.
Antioxidantegenskaper
Svarte bringebær har en høy konsentrasjon av ellaginsyre, en kraftig antioksidant. Antioksidanter ødelegger frie radikaler, som er oksygenmolekyler som ødelegger celler og bidrar til kroniske lidelser som kreft og hjertesykdom. Ifølge det amerikanske kreftforeningen har ellaginsyre antioksidantegenskaper blitt assosiert med død av kreftceller i laboratorietester. Ellaginsyre er også i jordbær og granatepler og er sterkest i frystørket form av frukt og ekstrakter. ACS advarer om at ellaginsyre kan interagere med visse reseptbelagte medisiner og bør brukes med forsiktighet av gravide kvinner.
Kreftforebygging
I tillegg til antioxidantegenskaper, ser ellaginsyre også ut til å ha kreftforebyggende egenskaper. ACS rapporterer at studier har vist at ellaginsyre kan bidra til å forhindre vekst av brystkreftceller og hjelpe leveren å fjerne kreftfremkallende stoffer fra blodet. Ifølge Ohio State University, kan svart bringebær ha en rolle i å forebygge tykktarmskreft. OSU forskere konkluderte i en 2009 artikkel i Cancer Research Prevention at aktuelt svart bringebær ekstrakt kan ha søknader for forebygging av hudkreft. Berry Health Benefits Network sier at studier på OSU også har vist en 80 prosent reduksjon i spiserørkreft hos mus som spiste en diett som var 5 til 10 prosent svarte bringebær. OSU driver for tiden menneskelige studier om effekten av svarte bringebær på kolon og esophageal cancer.
Antitumor effekter
En tumor er en masse ekstra celler og kan være kreftfylt når cellene er unormale og deler ukontrollert. Ifølge ACS kan ellaginsyren i svarte bringebær ha antitumoregenskaper, basert på dyreforsøgsstudier har funnet at ellaginsyre hemmet tumorvekst i hud, spiserør og lunge samt vekst av svulster forårsaket av kreftfremkallende stoffer. ACS noterer også at en nylig studie fant at ellaginsyre kan virke mot svulster ved å forhindre at tumorer danner nye blodkar. ACS bemerker at de fleste studier av ellaginsyre og svulster er dyreforsøk, og flere menneskelige studier er nødvendig for å bekrefte resultater.
Andre helsemessige fordeler
Svarte bringebær er høye i anthocyaniner, stoffet som gir dem deres dyp lilla farge. Ifølge Berry Health Benefits Network kan antocyaniner ha antiinflammatoriske egenskaper og beskytte blodårene. Forskning har knyttet anthocyaniner til forbedret syn, hjertehelse, redusert risiko for høyt blodtrykk og forbedret hukommelse hos eldre voksne. ACS sier ellaginsyre kan også redusere hjertesykdom, fødselsskader og leverproblemer og forbedre sårheling.