Kan jeg spise alger?

Mange typer alger er ikke bare spiselige, men de kan også gi helsemessige fordeler. Vitenskapelige studier viser at forbindelser i alger har forbedret visse helsemessige forhold. Rådfør deg med legen din før du prøver å forebygge, behandle eller kurere noen tilstand med alger.

Colon Cancer

Fucoidan, en type brune alger, kan bidra til å beskytte mot kolonkreft. En studie publisert i 2010 i "BMC Gastroenterology" fant at fucoidan førte til apoptose, eller celledød, i humane kolonkreftceller. Fucoidan interagerte med mitokondriene, eller kraftverket i cellen.

Type 2 diabetes

Noen bevis viser at algenkonsum kan være relatert til redusert risiko for type 2 diabetes, en sykdom hvor kroppen heller produserer ikke riktig insulin eller celler reagerer ikke på det. En studie publisert i 2010 i "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" fant at koreanske menn som spiste alger var mindre sannsynlig å utvikle sykdommen.

Blodtrykk

Noen bevis viser at alger kan bidra til å holde blod trykknivåer i sjakk. En studie publisert i april 2010 i "Biomedisin og farmakoterapi" fant at tilskudd med alger reduserte blodtrykk hos rotter med saltinducert hypertensjon. Forskerne bemerker at kaliuminnholdet i brune alger er gunstig for å senke blodtrykket.

Hjertehelse

Alger kan beskytte hjertet. Dette skyldes at det har vist seg å påvirke kolesterol metabolisme, som er et viktig hensyn til hjertesykdom. I en studie publisert i mars 2008 i "The Journal of Nutrition" ble det funnet en type blågrønne alger som heter N. commune, å hemme generene som er involvert i kolesterol metabolisme, og dermed ha potensial til å senke plasmakolesterolnivået.