Stevia Ingredients

Stevia, et naturlig søtningsmiddel som brukes til å erstatte sukker, ble godkjent i desember 2008 av Food and Drug Administration som kosttilskudd. Brukt som et sukkeralternativ av Coca Cola Company og PepsiCo i sine produkter, anses det å være 300 ganger så søtt som sukker.

Bakgrunn

Brukt i Japan, Brasil og Paraguay i mange år, stevia eller stevia rebaudiana , er en urt hjemmehørende i Sentral-og Sør-Amerika. Også kjent som sukkerblad, honningblad eller søt blad, er det tradisjonelt brukt i Paraguay for å søte yerba mate te og som medisinsk urt for å behandle en rekke helsemessige forhold. Bestått av aglykon og glykosid, ble stevia introdusert av National Agricultural Research Center (NARC), og det blir stadig mer populært i USA.

Ingredienser

Rebiana, eller steviolglykosid rebaudioside A (Reb-A ), ekstraheres fra stevia blader og brukes som et ikke-kalori additiv av Coca-Cola. Pepsi lanserte sitt eget merke av stevia-basert søtningsmiddel, PureVia, i deres kalorier med SoBe-produkter.

Medisinsk bruk

Brukt medisinsk i århundrer i Paraguay, har stevia blitt vurdert av brasiliansk urtemedisin som et middel mot høyt blodtrykk, hypoglykemi, depresjon, fedme og halsbrann. Studier av stevia og andre søtningsmidler som agave, fruktose og hoodia rapportert i tidsskriftene Farmakologiske terapier og metabolisme har vist at stevia har terapeutiske effekter på fedme, diabetes og høyt blodtrykk.