Kan en Low Carb Diet øke cortisol nivåer?

Cortisol, et stresshormon, kan være involvert i kroppens reaksjon på å kjempe eller flykte, men det er ikke hormonets eneste formål. Det regulerer også om kroppen din bruker karbohydrater, protein eller fett for energi. Kronisk høye kortisolnivåer kan øke risikoen for helseproblemer, som diabetes, fedme, undertrykt immunsystem og hjertesykdom. Kortisol spiller en rolle i å konvertere protein til glukose når carb-forsyningen er lav, og det er derfor bekymring for at lav-carb dietter kan spille en rolle i å øke kortisolnivåene. Men det er for tiden ingen studie som knytter sammen lavt karbohydrat diett og økt kortisol.

Bekymringer med kortisol

Kroppen din frigir kortisol når du først våkner om morgenen, under trening og når du er under stress . Kortisol utløser frigjøring av glukose, for å tjene som en energikilde for oppfattet stress og undertrykker frigjøring av insulin.

Dessverre kan regelmessig kjas og mas i de fleste menneskers liv føre til en konstant forhøyelse av kortisol i kroppen, ifølge en 2009 artikkel publisert i dagens dietitian. Hvis du er kronisk stresset og kortisol alltid er forhøyet, er det teoretisert at det kan øke risikoen for diabetes. Overvektsvekst er også en bekymring. For mye kortisol forårsaker økt appetitt og også en økning i abdominal fettakkumulering. Høy kortisol er også knyttet til betennelse og hjertesykdom, så vel som infertilitet og gastrointestinal opprør.

Kortisol og en karbo diett

Karbohydrater gir kroppen din energi i form av glukose. Når du er på lavt karbo diett, er kroppen din tvunget til å bruke fett og protein for å lage glukose for energi, en prosess som kalles glukoneogenese. Kortisol spiller en sentral rolle i aktiviteten til steroid glukokortikoid, som er nødvendig for glukoneogenis. I teorien vil kortisolnivåene være kronisk forhøyet på et lavkarbo diett for å bidra til å produsere energien fra disse noncarb-kildene.

Men lav-carb dietter kan ha motsatt effekt, ifølge en studie fra 2007 publisert i Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism. Denne studien sammenlignet effektene av et lavt karbohydratinnhold med høyt fettinnhold til et moderat-karbo, moderat-fett diett på kortisolnivåer i blodet av raske, obese menn. Forskerne fant at lav-karbo, fettfattig diett bidro til å holde cortisolnivåene innenfor normal rekkevidde bedre enn moderat-karbohydrater, moderat-fett diett.

Low Carb Diet vs Cortisol on Health

Mens mer forskning kan være nødvendig for å validere resultatene fra 2007-studien publisert i Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, synes lav-carb dietten å ha mer positive effekter enn negative, spesielt når det gjelder helsekonsekvensene knyttet til høye kortisolnivåer. Å begrense karbohydrater er ikke bare en god måte å slippe uønskede pund, men det er også bra for å krympe magen din. Og et low-carb diett forbedrer blodsukkeret og triglyseridnivået, senker risikoen for diabetes og hjertesykdom. Når det gjelder betennelse, kan lav-carb dietter bidra til å redusere faktorer som forårsaker betennelse bedre enn fettfattig dietter, ifølge 2014-studien publisert i Annals of Medicine.

Anti-inflammatorisk Low Carb Foods

Mens det er ikke sikker på hvor nøyaktig en lavkarbo diett påvirker kortisolnivåene, inkludert antiinflammatoriske matvarer i kostholdet ditt, kan bidra til å bekjempe effekten av kortisol på kroppen din. På en lavkarbo diett kan det bety at du spiser mer omega-3-rik laks og tunfisk enn kjøtt med høyt mettet fett, som for eksempel New York strip og bacon. Antioxidantrike grønnsaker som tomater, spinat, collards og kale er også gode for å hjelpe kroppen din til å håndtere stress og er lav-carb til oppstart. Inkluder også sunne kilder til fett, som for eksempel olivenolje og avokado, som har mer antiinflammatorisk omega-3 og omega-6 fett. Legge til flere plantebaserte proteiner, for eksempel nøtter og frø, øker også inntaket av disse sunne fettene.