Hva er laktose-maldigestion?

Laktose-maldigestion er en vanlig helsetilstand, med symptomer som kan inkludere mild til alvorlig ubehag i underlivet. Personer som er laktose-maldigestere eller er laktoseintolerante, har problemer med å fordøye laktose, sukkeret som finnes i melk og melkeprodukter. Selv om alle spedbarn er født med evnen til å fordøye melk riktig, avtar denne evnen med alderen hos mange mennesker; laktose maldigestion er spesielt utbredt blant visse etniske grupper, inkludert indianere, asiater og afroamerikanere.

Årsaker

Uten tilstrekkelige mengder enzym laktase, nødvendig for å bryte ned melkesukker i fordøyelsessystemet, ufordøyd laktose kommer inn i tykktarmen. Der blir den gjæret av tykktarmens bakterier, og produserer gassene metan, hydrogen og karbondioksid, noe som kan føre til ubehag i underlivet.

Symptomer

Symptomer oppstår 30 minutter til to timer etter å ha spist eller drukket melk eller melkeprodukter, og kan omfatte raping, gass, oppblåsthet, krampe og diaré. Steve Hertzler, professor i ernæring ved Iowa State University, bemerker at laktose-maldigestion forekommer på et kontinuum, med noen mer følsomme enn andre. En person som lider av laktose-maldigestion har problemer med å fordøye melk til en viss grad, men kan ha få eller ingen symptomer, mens en person med laktoseintoleranse lider gastrointestinal nød etter å ha drukket melk.

Diagnose

Symptomene på laktose maldigestion og laktoseintoleranse kan ligne på andre tilstander som irritabelt tarmsyndrom. Leger må stole på tester som måler fordøyelsen av laktose for å stille en definitiv diagnose. I hydrogenpustetesten drikker en person først en drikke som inneholder laktose. Pusten hans blir deretter målt for hydrogenet som produseres av ufordøyd laktose. En annen test, brukt til spedbarn og små barn, måler syremengden i avføringen.

Matvarer som skal unngås -

Avhengig av graden av laktose-fordøyelsesbesvær, kan det hende du må unngå melk og melkeprodukter , for eksempel krem, is, kremfløte og fordampet og kondensert melk. Det kan også hende du må begrense forbruket av mat tilberedt med melk, for eksempel pudding, fløtesauser eller saft.

Melkerstatning

Laktosefri melk - melk som laktaseenzym er tilsatt - er lett tilgjengelig i dagligvarebutikker og kan erstatte en vanlig melkekopp for kopp. Den inneholder samme mengde kalsium og andre næringsstoffer som vanlig melk. Dyrket yoghurt, en annen utmerket kilde til kalsium, kan godt tolereres av laktoseintolerante individer, ettersom kulturene omdanner laktose til melkesyre, og hjelper fordøyelsen i henhold til National Clearinghouse Diseaseive Clearinghouse. Sørg for å velge yoghurt som inneholder aktive og levende bakteriekulturer.

, , ] ]