Bruker og farene ved Papain

Et enzym er et kjemisk stoff som gjør en kjemisk reaksjon gå raskere , en prosess som kalles catalyzation . Papain er et enzym som bryter opp proteiner og er kjent som et proteolytisk enzym. Det er funnet i forskjellige planter , er et eksempel på hvilke huden av umoden papaya , Carica papaya vitenskapelig kalt . Ulike bruksområder har blitt utviklet for papain , men farer vedrørende papain også eksisterer . Fordøyelse

En av papain er markedsført bruksområder er som en fordøyelseskanal hjelpemiddel . Dette er fordi papain bryter ned proteinet i mat og blir tatt så fordøyelseskanalenikke trenger å jobbe så hardt .
Sårbehandling

Visse legemidler til utvortes bruk , rusmidler satt på huden , bruker papain å kvitte seg med døde eller infisert kjøtt rundt et sår . Flere eksempler på sår som papain holdige legemidler brukes for blant annet infiserte sår og ulike typer sår som varicose sår , diabetiske sår og trykksår . Legene kaller denne metoden for kjemisk rensing av sår " enzymatisk debridement . "
Juridisk Danger

FDA (Food and Drug Administration ) har aldri godkjent en aktuell narkotika inneholder papain . Faktisk , FDA krevde at som 24. november 2008 ble samtlige produsenter av noen aktuell narkotika inneholder papain stopp .
Kjøtt mørsalt

grunn av sin evne til å bryte opp protein, er papain nyttig å mykne eller mørning av kjøtt slik at det er mindre vanskelig å tygge. Papain løser opp bindevevet , fremstilt hovedsakelig av protein , og den delen av muskelcellen kalles fibril .
Dårlig reaksjon Danger

Ikke alle kan spise papain . Allergiske reaksjoner , som for eksempel rask hjerterytme , senket blodtrykk og anafylaktisk sjokk er mulig . På en side note , FDA har funnet ut at folk som er allergisk mot latex er også allergisk mot papain .
Immunologiske Bruk

Papain brukes i immunologi , studiet av immunsystemet . Immunologer bruke papain å kutte opp immunoglobulin , et glykoprotein laget av immunsystemet celler , som fungerer som et antistoff . Immunologer har funnet ut at hvis du klipper et immunglobulin ved hjelp av papain , en del, Fab , holder seg til antigenet som det skal, mens den andre delen , Fc , ikke holde seg til antigenet det er ment til .