Økende Gourmet & Medisin Sopp

Enten du er en gourmetkokk , en grossist , eller en hobby , kan sopp dyrking være ikke bare moro, men givende også. For tusener av år sopper har blitt brukt til medisinske formål og i et bredt spekter av retter. Selv om det er flere retningslinjer og forholdsregler du må være klar over når det vokser sopp for å sikre en vellykket avling , kan alle bli en mycologist og det er lett å lære . Forsyninger

Fordi sopp er i en hel biologisk rike av sine egne , de er vokst fra sporer heller enn fra frø . For å vokse en sopp koloni må du først kjøpe en sporesprøyte. Disse kan kjøpes på Spore Bank nettsted ( se Ressurser ) . Når du har din sprøyte , må du murer krukker , en lighter , teknisk sprit , og et substrat som du vil sette inn i murer krukker å mate spores. Underlag er bl.a. vill fugl frø , brun ris mel , og hele korn . Vill fugl frø og brun ris mel anbefales for nybegynnere .
Sterilisering

Nå som du har alle forsyninger , må du sette underlaget du velger i krukker og rote fire hull i hver av lokkene . Fortsett å fylle hullene med polyfill . Dette vil bidra til å forhindre forurensninger fra å komme i. Sterilisering hindrer også forurensning . Du vil gjøre dette ved å plassere glassene i en trykkoker . (For trykkoker instruksjoner se Resources . ) Når du har fjernet glassene fra trykkokeren la dem avkjøles i ti timer .
Inoculation

Når krukker har avkjølt , ta dem med til et tørt og kjølig rom hvor du vil vaksinere dem . For å sørge for at alt er sterilisert , ta nålen på sprøyten og tenne spissen med den lysere . Nå tar en bomullsdott og pensle enden med alkohol . Dette vil kjøle ned i sprøyten og hindrer forurensninger fra å spre seg . Du vil deretter sette sprøyten ned i glasset og injisere 100 ccs av spore væske inn i underlaget . Gjør dette for hver av de fire hullene i hver krukke mens flammende og swabbing tips etter hver injeksjon .
Inkubasjon

Etter vaksinasjonen perioden er inkubasjonstiden . Dette er når du venter på den hvite spindelvev -aktig materiale kalt mycel å vokse . Å ha en skikkelig inkubasjon sted glassene i en container i direkte sollys der temperaturen er rundt 86 grader . Hvis du har problemer med å nå denne temperaturen kan du plassere glassene under en varmepute , som du kan få på en dyrebutikk . Sjekk et par ganger om dagen for mugg eller andre forurensninger som kan ha spredt . Umiddelbart kaste ut noen krukker som slår svart , grønn , eller hvilken som helst farge i tillegg til ren hvit . Motstå fristelsen til å sjekke og forstyrrer krukkene hele dagen .
Fruiting

Fruktifisering begynner når underlaget i glassene har blitt helt kolonisert med den hvite mycel . Når dette skjer vil plassere kakene på plastlokk i en plast matbeholder . Bunnen av beholderen må da være fylt med en en-tommers lag av perlitt, noe som vil bidra til å skape fuktighet. Dette vil være din fruiting kammer . Flere ganger om dagen åpne opp lokket og bruke den til å vifte utenfor luft inn i kammeret . Etter en uke eller så kan du begynne å se små sopp som kalles " pinheads " spire . Dette er et godt tegn. Føl deg fri til å plukke dem uansett hvilken størrelse de vokser til .