Burdock er en plante som er vanlig i de fleste bakgårder . Den har store blader som ligner rabarbra . Røttene til burdock planten brukes til å lage te og er best brukt i små mengder over lengre perioder .
Løvetann ( Taraxacum officinalis )
Løvetann røtter og blader kan bli brukt til å lage løvetann te. Bladene kan også bli dampet og spist som spinat eller greener .
Elder ( Sambucus Nigra , Sambucus canadensis)
Elder busker er vanlig i Europa og USA og var en gang kjent som " fattigmanns apotek . " Bratte elderflowers i varmt vann for å lage te .
Fennikel ( Foeniculum vulgare )
Gjør fennikel te ved å koke fennikel frø, blader , frisk stilk og /eller rot . Legg fennikel til salater og sauser .
Brennesle ( Urtica dioica )
I tillegg til å ha vanndrivende egenskaper , brennesle inneholder betydelige mengder jern , kalium , kalsium og vitamin C . Bruk røtter , frø og unge bladene til å lage te .
persille ( Petroselinum crispum )
Bruk persille sjenerøst i oppskrifter og salater , eller lage te av steeping den bladene i varmt vann .