Er det trygt å spise Mold

? Hvorvidt en mugne stykke mat er spiselig avhenger av type mat . Noen elementer er greit å spise , andre kan spises hvis formen er nøye eliminert , og noen bør rett og slett bli kastet ut . Men hvis mold vokser på et mykt stykke mat , elementet bør ikke spises . Gjentatt inntak av mugne matvarer kan føre til alvorlig sykdom , allergiske reaksjoner , og til og med kreft . Typer
p Det er over 100 000 forskjellige arter av muggsopp , selv om det eksakte antallet er ukjent og er estimert til å være så høyt som 300.000. Den mest kjente typen mugg er Penicillium chrysogenum , formen som den første antibiotika , penicillin , ble opprettet fra . Penicillium chrysogenum er ofte funnet i naturen og på husholdningenes matvarer , og er relativt ufarlig ved svelging . Men når sporene er luftbårne, kan denne formen forårsake allergiske reaksjoner , som beviser at selv den reelle mold kan være dårlig for helsen.

Selv om det er et bredt utvalg av muggsopp som kan vokse på mat , er det nesten umulig for den gjennomsnittlige person å skille mellom ufarlige typer og hvilke typer som er farlig for helsen . Dette er grunnen til mugne matvarer bør aldri spises ; spesielt hvis den er funnet på en myk mat ( dvs. ikke en hard mat som salami eller hard ost , hvor det kan kuttes ut ) .
Funksjoner

Mold er består av tre deler - røttene , stammen og sporer. Sporene er ansvarlig for fargen av støpeformen , og de ​​har evnen til å spre seg i formen , og trenge inn i en lungene ved inhalering . Men alle tre distinkte deler av mold er like farlig ved svelging .

Røttene til mold spre seg langt utover det øyet kan se , og det er derfor det er viktig å kutte minst en en-tommers i diameter område for mugne biter av hard ost før konsum . For myke biter av ost og ikke- spekemat , er det umulig å si hvor langt de mold røttene har spredt seg , og maten bør umiddelbart kastes. Også , vask hendene etter håndtering mugne matvarer , samt noen kasseroller som kan ha kommet i kontakt med den mugne mat .
Effects arkiv

Noen typer av mold er godartet og vil produsere lite eller ingen reaksjon hos mennesker , mens andre kan være så farlig at de kan forårsake kreft etter lang tids eksponering . Oftest vil eksponering for eller inntak av mugg forårsake en midlertidig reaksjon på en person som ikke varer mye lenger enn eksponeringen til støpeformen . Inge mold vil ofte føre til symptomer som diaré , oppkast og mageproblemer.

Hensyn

Selv forbruker mugne mat en gang vil trolig føre til en urolig mage , det er usannsynlig å gjøre langsiktige skader . Men forbruker mugne mat gjentatte ganger regnes som svært farlig for en persons helse . Dette er fordi enkelte typer muggsopp skaper giftige giftstoffer som kalles mykotoksiner ( giftstoffer produsert av en sopp) . Den farligste type mykotoksiner er aflatoksiner , som er svært kreftfremkallende ( kreftfremkallende ) . Således kan gjentatt inntak av formen etter hvert føre til kreft. ( kilde : Wikipedia )