Makrobiotiske diett

Den makrobiotiske dietten er basert på prinsippet om å balansere vårt ernæringsmessige inntak av matvarer som har " yin " og " yang " kvaliteter . Dietten er vanligvis organisk , høy fiber , og lite fett , med litt kjøtt og en preferanse for sesongens råvarer . Historie

En japansk lege utviklet makrobiotiske ernæringsmessige system . Han baserte sin teori på den tradisjonelle orientalske kosthold kombinert med vestlig medisinsk kunnskap . De viktigste prinsippene i sitt system er at korn bør være et menneskes stift mat , bør det mat være uraffinert og naturlig , og at vi bør spise bare lokalt dyrkede råvarer som er i sesong .
Yin og Yang

yin yang symbol representerer et univers i balanse . Yin er assosiert med det feminine og " coolness ", mens yang er maskulin og "hot". For å opprettholde helse , bør vi spise mat som balanserer yin og yang . Typiske yin matvarer er høyt i kalium og vokse over jorda , yang mat er høy i natrium og vokser under jorden . Ifølge makrobiotiske filosofi , bør du også spise yin matvarer når været er varmt , og yang mat når det er kaldt . Det anbefales at du kontakter en makrobiotisk utøveren å skape en diett som er spesifikk for din fysiske konstitusjon .

Fordeler

Makrobiotiske entusiaster hevder at dietten er antiaging , hindrer kreft, senker kolesterol , oppretthjertesykdommer, og reduserer vekten . Den kosten systemet har mange kjendis følgere inkludert Gwyneth Paltrow , Madonna , Sting og John Travolta .