Skadelige bivirkninger av mycoprotein

mycoprotein brukes i matvarer produsert av Quorn selskapet. Quorn har mange vegetariske hovedretter og matvarer som bruker mycoprotein som en kjøtt erstatning .. Det er avledet fra soppen Fusarium venenatum . De fleste mennesker kan tåle mycoprotein , men noen opplever uønskede og potensielt skadelige bivirkninger fra denne proteinkilde . Fordøyelses bivirkninger

The Center for Science in Public Interest rapporterer at noen mennesker kan oppleve oppkast , kvalme og diaré fra å konsumere mycoprotein .
Allergiske Reaksjoner

cspi sier også at elveblest , selv om sjeldne , kan oppstå fra å konsumere mat som inneholder mycoprotein .
Anafylaktiske reaksjoner

cspi advarer om at potensielt fatale anafylaktiske reaksjoner kan forekomme hos mennesker alvorlig allergisk mot mycoprotein . Tegn på en anafylaktisk reaksjon inkluderer hevelse i tungen og halsen , og pustevansker .
Hensyn

Mens de fleste mennesker kan tåle mycoprotein , de som lider av cøliaki , har en følsomhet for gluten eller er laktoseintolerante bør unngå mycoprotein . Ifølge Mycoprotein.org , inneholder myocprotein gluten og en liten grad av laktose. Bivirkninger kan være oppblåsthet , diaré og magesmerter .
Warning

Regjeringene i Storbritannia og USA har ikke funnet det nødvendig å kreve en advarsel om mulig allergiske reaksjoner på mycoprotein å bli plassert på etikettene på mat som inneholder denne ingrediensen . Dessuten er restauranter ikke pålagt å informere sine kunder om at de bruker mycoproteins i sine vegetariske matvarer .