Melkesyre bufres hovedsakelig av hva?

Hovedbufferen for melkesyre i kroppen er bikarbonatbuffersystemet. Dette systemet består av karbonsyre (H2CO3) og bikarbonation (HCO3-), som kan reagere med melkesyre (CH3CH(OH)COOH) og danne vann (H2O) og karbondioksid (CO2).

Reaksjonsskjemaet er som følger:

Lacitcsyre + Natriumbikarbonat ⇌ Natriumlaktat + Karbonsyre

Karbonsyre ⇌ Vann + Karbondioksid

Denne reaksjonen bidrar til å opprettholde pH i kroppsvæskene ved å forhindre at melkesyren forårsaker for mye surhet. Bikarbonatbuffersystemet er også viktig for å regulere syre-basebalansen i blodet.