Er det helsemessige fordeler ved å bruke extra virgin olivenolje?

Extra virgin olivenolje (EVOO) er en olje som kommer fra den første pressingen av olivenfrukter. Det anses å være av høyeste kvalitet og har en rekke helsemessige fordeler. Helsefordelene til EVOO tilskrives hovedsakelig dens høye konsentrasjon av enumettet fett, polyfenoler og antioksidanter. Her er noen spesifikke helsefordeler ved å bruke EVOO:

Hjertehelse:EVOO inneholder høye nivåer av oljesyre, et enumettet fett som bidrar til å redusere det dårlige kolesterolet (LDL) og øke det gode kolesterolet (HDL) i blodet.

Blodtrykkskontroll:EVOO har vist seg å senke blodtrykket hos personer med høyt blodtrykk.

Anti-inflammatoriske egenskaper:Polyfenolene i EVOO har anti-inflammatoriske egenskaper som kan bidra til å redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom, diabetes og noen typer kreft.

Beinhelse:EVOO inneholder kalsium og vitamin K, som er avgjørende for beinhelsen.

Kognitiv funksjon:Noen studier har vist at EVOO kan bidra til å forbedre kognitiv funksjon og redusere risikoen for nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers og Parkinsons.

Det er viktig å merke seg at EVOO bør inntas i moderate mengder, da det er høyt i kalorier. Det anbefales å bruke EVOO i stedet for annet usunt fett, for eksempel mettet fett, for å høste helsemessige fordeler.