Liste over matvarer som inneholder EGCG

epigallocatechin gallate ( EGCG ) er en del av en gruppe forbindelser som kalles katekiner . Katekiner har blitt koblet til flere helsemessige fordeler og kan redusere store helseproblemer som hjerneslag og kreft . Egcg spesifikt er blitt brukt til behandling av visse typer kreft og noen autoimmune sykdommer som Sjøgrens syndrom og HIV. Ved å konsumere matvarer som inneholder dette stoffet , kan du være i stand til å forbedre din helse og redusere forekomsten av sykdom . Green Tea

Den viktigste kilden til EGCG er løs - blad grønn te . Vanlig grønn te har mellom 180 og 200 mg av catechin per kopp . Fordi hver kopp te bruker en litt annen mengde blader , er det umulig å få et eksakt beløp. Koffeinfri brygget grønn te har rundt 60 mg og flavored brygget grønn te inneholder 45 mg . Det er best å velge "ekte " grønn te over øyeblikkelig eller flaske variasjon, da disse bare har 9 mg EGCG i gjennomsnitt.

Epler

En 2007 studie av USDA undersøkte mange forskjellige matvarer for å bestemme deres næringsinnhold . Det ble funnet at epler inneholdt opp til 6,26 mg EGCG per 100 g eple . Fuji variasjon velig hadde det høyeste beløpet av EGCG . Usøtet og hermetisert eplemos ble ikke funnet å ha den samme fordelen . Alle epler inneholder mange katekiner generelt , og man bør spise eple hud til å konsumere alle mulige mikronæringsstoffer .

Bjørnebær arkiv

Rå bjørnebær ble funnet å ha en maksimalt 7,44 mg EGCG per 100 g i 2007 USDA studien . Generelt , bjørnebær er rike på næringsstoffer og inneholder opp til 312,86 mg av totale katekiner . For å få fullt utbytte , spiser rå , hele bjørnebær snarere enn bjørnebær juice.
Carob mel

Carob er en plante som ligner på kakao , men har en smak litt mer som honning . Carob mel er høstet fra Ceratonia siliqua treet , og kan brukes som en erstatning for sjokoladepulver. Carob mel inneholder opptil 109,46 mg egcg per 100 g , i henhold til USDA studien. Det er ikke nevnt om melet må konsumeres rå eller hvis det fortsetter å opprettholde sin ernæringsmessige integritet når det er kokt .