Fordeler med Phytosterols &Phytostanols

Phytosterols og phytostanols , to lignende forbindelser som forekommer naturlig i planter , effektivt lavere kolesterol , spesielt LDL kolesterol . Ifølge National Heart, Lung and Blood Institute, kan disse gunstige forbindelser redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom ( CVD ) , en ledende dødsårsaken i USA . Fremskritt i mat -teknologi gjør det enkelt å konsumere tilstrekkelige fytosteroler på daglig basis . Mat produsenter legge disse funksjonelle ingredienser til en rekke av vanlige næringsmidler og drikkevarer. Lavere Kolesterol

tross for ikke å vite den eksakte mekanismen for handling , National Cholesterol Education Program ( NCEP ) og US Food and Drug Administration støtte bevisene og hevder at plantesteroler lavere kolesterol . Steroler blokkere intestinal absorpsjon av cholesterol- heve fett fra mat og fra kolesterol laget i leveren . En studie fra Laboratorium for åreforkalkning og metabolsk Research ved University of California Davis , publisert i " American Journal of Clinical Nutrition " (okt. 2006) , fant at personer med høyt kolesterol redusert total kolesterol med 5 prosent , og LDL , eller "dårlig" kolesterol , med 9,4 prosent etter bare åtte uker med å drikke en sterol -forsterkede appelsinjuice drikke daglig . Steroler ikke påvirke HDL , eller "gode" , kolesterol .
Reduser Betennelse

Betennelse spiller en rolle i utviklingen av hjertesykdom , spesielt hjerneslag og andre hjerte-og karsykdommer . C -reaktivt protein (CRP ) i blodet måler pålitelig graden av betennelse i kroppen : Forhøyede CRP settes til større risiko for kardiovaskulær sykdom. Forbruk av fytosteroler daglig i åtte uker kan redusere CRP og betennelse i henhold til UC Davis studie .

Berikede matvarer arkiv

Mat industribedrifter første befestede margarin -type sprer med steroler i år 2000 , og forbrukermarkedet for disse helse - fremme matvarer fortsetter å vokse . Produsenter befeste en rekke produkter, inkludert appelsinjuice , yoghurt , ost , brød og melk . I mindre mengder , stanols og steroler finnes naturlig i frukt , grønnsaker, nøtter og oljer . Selv om disse matvarene inneholder viktige næringsstoffer for et sunt kosthold , har de ikke gir nok steroler å møte den anbefalte dosen for å redusere kolesterolet . For anbefalinger om hvilke typer og mengder av disse matvarene for å inkludere i kostholdet ditt , se USDA ernæring nettstedet MyPyramid.gov .
Expert Insight

MayoClinic.com anbefaler å spise minst 2 gram per dag av plantesteroler eller stanols å oppnå de gunstige effekter på kolesterol . Mengden av steroler i to 8 - unse glass befestet juice tilsvarer 2 - gram anbefaling . En annen måte å oppnå den daglige 2 -grams dose inkluderer bruk av et alternativ til smør tilsatt steroler . Dette vil ikke bare hjelpe deg å nå ditt daglige mål, men vil også kutte ned på inntaket av mettet fett .
Hensyn

De essensielle fettløselige vitaminer krever fett for riktig og fullstendig absorpsjon av kroppen . Den reduserte opptaket av kolesterol som følge av sterol befestning teoretisk kan negativt påvirke tilgjengeligheten av disse vitaminene . The UC Davis studien, men fant ingen negative effekter på absorpsjonen av de fettløselige vitaminer: vitamin E , beta - og alfa - karoten , lykopen og lutein . Dette fører US Food and Drug Administration og National Institutes of Health å anbefale inntak av mat og drikke beriket med stanols som en sikker og effektiv måte å senke kolesterolet .