Hva er de beste kildene til vitamin A

? Også kalt retinol, vitamin A var en av de første vitaminer for å bli oppdaget , og kan dateres tilbake til tidlig på 1900-tallet . Vitamin A er plassert i mat fra animalske kilder , og det er også laget syntetisk. Vitamin A er viktig for normal vekst , forbedrer synet , fremmer sunn reproduksjon , og avdelinger av virusinfeksjoner . Det finnes mange kilder for å få vitamin A. dagsrasjon

Vitamin A er ofte målt i internasjonale enheter , som vises på mat og supplement etiketter . Vitamin A kan også måles i mikrogram av retinol -ekvivalenter. En retinol tilsvarende er den samme som 3,33 internasjonale enheter . The National Academy of Sciences anbefaler at for spedbarn opp til 12 måneder , er ikke mer enn 500 mikrogram som trengs for daglig tilstrekkelig inntak. For menn og kvinner fra 1 til 3 år gamle , er 1000 internasjonale enheter daglig av vitamin A anbefales . For menn og kvinner fra 4 til 8 år gamle , anbefales det at de får 1333 internasjonale enheter av vitamin A daglig . For gutter og jenter mellom 9 og 13 år gamle , er 2000 International Units den anbefalte doseringen . For menn 14 og oppover , er 3000 International Units den anbefalte daglige mengden av vitamin A. For kvinner 14 og opp , er 2333 internasjonale enheter av vitamin A kreves daglig .
Frukt og grønnsaker

Frukt og grønnsaker som besitter 1000 internasjonale enheter eller mer av vitamin A anses å være høy i vitamin A. Frukt og grønnsaker som har mer enn 1000 internasjonale enheter inkluderer aprikoser , cantaloupe , gulrøtter , grønne grønnsaker , grapefrukt , salat , mango, spinat , søtpoteter, tomater og vannmelon . Frukt og grønnsaker som besitter 500 til 1000 internasjonale enheter av vitamin A er referert til som en god kilde til vitamin A. Frukt og grønnsaker som har mindre enn 1000 internasjonale enheter av vitamin A blant annet asparges , selleri , okra og tørkede plommer . Det er noen tips for å følge for å få mest mulig ut av vitamin A fra frukt og grønnsaker . Velg frukt og grønnsaker som er fargerike og lyse . Når det er mulig , spise frukt og grønnsaker rå , eller litt damp grønnsakene .
Animalske kilder

Vitamin A som kommer fra animalske kilder er en utmerket kilde til den næringsstoff . De to viktigste kildene til vitamin A fra animalske produkter inkluderer biff leveren og kalkun giblets . Andre ressurser til dette vitaminet er kyllinglever , fiskeolje , liverwurst , egg , fisk , smør , ost og skalldyr . Flertallet av skummet melk , magre meieriprodukterog pulverisert melk er vanligvis forsterket med vitamin for å fjerne fett .