Bindevev er en type vev som forbinder, støtter, binder eller skiller andre vev eller organer. Den består av spesialiserte celler som skiller ut fibre som danner en ekstracellulær matrise. Den ekstracellulære matrisen er sammensatt av kollagen, elastin og proteoglykaner, som gir styrke, fleksibilitet og motstandskraft til vevet. Bindevev kan klassifiseres i forskjellige typer basert på struktur og funksjon, for eksempel løst bindevev, tett bindevev, retikulært bindevev, fettvev og brusk.