Foods å unngå Med Hvete intoleranse

er Hvete intoleranse tenkt å påvirke opp til 15 prosent av den amerikanske befolkningen . Tilstanden oppstår når kroppen tåler et protein som finnes i hvete som heter gluten . Tilstanden går mye udiagnostisert , men kan resultere i en langsom utbruddet av fordøyelses helseproblemer , leddsmerter, kronisk tretthet , utslett og andre problemer . De som lider av hvete intoleranse kan vanligvis kurere symptomene lett ved å spise en glutenfri diett . Brød og stivelse

Mest behandlet brød og stivelse inneholder hvetegluten , inkludert hvete og mel tortillas , chips og pretzels , kjeks og frokostblandinger . Hvete - intolerant eaters kan velge å spise i stedet på ris - baserte brød og pastaprodukter , mais tortillas eller noen hjemmelagde bakt vegetabilske chips i olivenolje . I tillegg bør alle som lider av glutenintoleranse unngå all mat laget av eller med hvetemel , bygg, spelt , havre , rug , kamut og triticale .
Meieriprodukter

mange meieriprodukter inneholder hvetegluten og kan føre til en jevn utbruddet av intoleranse symptomer - som ikke må forveksles med laktoseintoleranse . Meierigjerningsmenneneinkluderer sjokolade drink mikser , iskrem, yoghurt , bearbeidet ost , pudding og malted drikker . Sjekk alle etiketter for spesifikke hvete-baserte ingredienser .

Andre kilder

Mange vanlige kjøttprodukter inneholder hvetegluten . De fleste av disse kildene er behandlet på en eller annen måte , blant annet kjøttpålegg , panerte kjøtt , gryteretter som inneholder pasta eller ris , imiterte kjøtt, pølser og hermetisert kjøtt, for eksempel corned beef eller hermetisert pølser . Andre hvete holdige matvarer inneholder øl , malt brennevin , syltet mat , noen umiddelbar kaffe , godteri og enda noen urt krydder . Noen mennesker med ekstrem følsomhet er overrasket over å finne at gluten intoleranse symptomer fortsette på en glutenfri diett på grunn av tilstedeværelsen av hvete gluten i ikke- matvarer som munnvann , vitaminer og medisiner .
Fortykningsmidler

Ethvert produkt som inneholder en gelatin eller fortykningsmiddel er sannsynlig å inneholde hvetegluten . Unngå produkter som gelé , syltetøy, krydder mikser , sirup, biff sauser , supper laget av buljong eller tørre suppe mikser , og chip eller vegetabilske dips . En annen god tommelfingerregel er å unngå mat fortykket eller laget med mel , slik som saus, frukt paier , kjeks og kaker .