Hvordan skiller pH i magen seg fra andre deler av tarmen?

Magen har et unikt surt miljø sammenlignet med andre deler av tarmen. pH i magen kan variere fra 1 til 2, noe som gjør den svært sur. Denne surheten skyldes først og fremst utskillelsen av saltsyre (HCl) av parietalcellene i magekjertlene i magesekken.

1. Ph i magen:

- pH i magen holdes på et lavt nivå på 1 til 2.

– Den primære faktoren som er ansvarlig for den høye surheten er utskillelsen av saltsyre (HCl) fra parietalcellene.

- HCl hjelper til med å drepe inntatte mikroorganismer, denaturere proteiner for fordøyelsen og skape et optimalt miljø for aktivering av pepsin, det viktigste fordøyelsesenzymet i magen.

2. Esofagus:

- PH-verdien i spiserøret er normalt lett sur, og varierer mellom 5 og 7.

- Men når den nedre esophageal sphincter (LES) feiler eller slapper av på upassende måte, kan magesyre refluks inn i spiserøret, noe som fører til en tilstand som kalles gastroøsofageal reflukssykdom (GERD).

3. Duodenum:

- Den første delen av tynntarmen, tolvfingertarmen, har en pH-verdi fra 4 til 5.

- Surheten i tolvfingertarmen påvirkes av tilstrømningen av delvis fordøyd sur chyme fra magesekken og utskillelsen av bikarbonatrike væsker fra bukspyttkjertelen og leveren.

4. Jejunum og Ileum:

- PH-verdien i jejunum og ileum, den midtre og distale delen av tynntarmen, er typisk nøytral til svakt alkalisk, fra 7 til 8.

- Dette alkaliske miljøet er avgjørende for optimal aktivitet av enzymer som er involvert i fordøyelsen og absorpsjonen av karbohydrater, proteiner og fett.

5. Kolon:

– Tykktarmen, også kjent som tykktarmen, har en pH-gradient.

- I den stigende tykktarmen, hvor vann og elektrolytter absorberes, kan pH være lett sur (pH 5,5-6,5).

- Når innholdet i tykktarmen beveger seg mot synkende tykktarm og endetarm, skifter pH gradvis til et mer nøytralt eller svakt alkalisk område (pH 6,5-7,5).

- Kolon-pH påvirkes av fermentering av ufordøyde karbohydrater av tarmmikrobiota, og produserer kortkjedede fettsyrer som bidrar til det sure miljøet.

6. Endetarm og avføring:

- Endetarmen holder generelt en nøytral pH, rundt 7.

- PH-verdien til avføring kan variere avhengig av faktorer som kosthold, transittid i tykktarmen og mikrobiell aktivitet. Det faller vanligvis innenfor et område på 5,5 til 7,5.

Oppsummert er pH i magen unikt sur, avgjørende for fordøyelsen, desinfeksjon av inntatte stoffer og aktivering av fordøyelsesenzymer. Andre deler av tarmen har varierende pH-nivåer som støtter deres respektive funksjoner og gir egnede forhold for fordøyelse, næringsopptak og mikrobiotaaktivitet.