Helse og Sykdom
Selv om folk flest ikke vil spise bortskjemt mat , vil de kvalitetsforringende bakterier som ødela maten ikke nødvendigvis gjøre deg syk , sier Centers for Disease Control and Prevention. Kvalitetsforringende bakterier påvirker kvaliteten på maten , slik at mat til å ta på en stygg lukt og bli slimete .
Mat Forurensning
Mat forurensning oppstår når utenlandske materialet blir blandet med mat. Flere typer forurensning kan oppstå , ifølge National Sanitation Foundation . Dette inkluderer fysiske , kjemiske og mikrobiologisk forurensning . I hjemmet , sykdomsfremkallende bakterier er den vanligste årsaken til matsmitte .
Forebygging Forringende
The Food Safety and Inspection Service anbefaler å holde matvarer nedkjølt ved temperaturer under 40 grader F. FSIS anbefaler også å ta en dag i uken for å fjerne bedervelige matvarer fra kjøleskapet . Som en tommelfingerregel , kan kjøtt vare en til to dager , kan egg med skall vare opp til fem uker og rester kan vare i fire dager i kjøleskapet .
Forebygge forurensning
Ifølge Minnesota Department of Health , folk bør vaske frukt og grønnsaker grundig . Tett kjøtt og fjærfe i tette beholdere for å hindre dem fra å forurense andre matvarer med farlige bakterier . Under matlaging , vaske hender og overflater etter berøre kjøtt , håndtering kjæledyr , bleieskift og ivareta bad behov .