Hvordan følger en glutenfri diett

En glutenfri diett er ofte foreskrevet til personer med cøliaki , og de ​​som er allergisk mot gluten protein og korn som hvete . Det er utfordrende å følge en glutenfri diett , fordi det er vanskelig å konsumere de anbefalte porsjoner med korn ved å spise vanlig brød . Imidlertid er det mulig å følge en glutenfri diett , og likevel oppfylle de anbefalte kosttilskudd krav . Instruksjoner
en

Eliminer de fleste korn fra kostholdet ditt; hvete , bygg og rug er ikke tillatt . Alle mel er forbudt, med unntak for mel som er laget av ris , poteter eller nøtter . Ikke spis noen panerte matvarer .
To

Unngå frokostblanding . Korn som er laget av ris er tillatt , men pass på at korn ikke har kommet i kontakt med hvete eller andre stoffer som ikke er tillatt .
3

Ikke spis pasta , andre enn glutenfri pasta som er laget av ris .
4

Undersøk mat ingredienser nøye . Dette er en utfordring , spesielt når du spiser ute , men gluten er ofte en ingrediens i sauser , salatdressingerog til og med soyasaus . Hvis du spiser ute , trenger du å vite nøyaktig hva som er i maten du spiser , og hvordan den er tilberedt .
5

Ikke spis mat som er tilberedt med , eller rundt , gluten . For eksempel , vil din eggerørevære forurenset med gluten hvis de var kryptert på samme grill som French toast .
6

Substitute korn som inneholder gluten med en gluten -fri alternativ , som bokhvete . Glutenfrie brød selges i noen helsekostbutikker. Emballasjen bør si at maten er glutenfri , slik at du kan være sikker på at det ikke har blitt forurenset med gluten under behandlingen .