1. Hjertesfinkter :Ligger i krysset mellom spiserøret og magesekken, fungerer hjertesfinkteren som en ventil som regulerer strømmen av mat inn i magen. Den forblir lukket for å hindre tilbakestrømning av mageinnhold inn i spiserøret.
2. Gastrisk peristaltikk :Magemusklene gjennomgår rytmiske sammentrekninger kjent som peristaltikk. Disse bølgene av sammentrekninger beveger maten ned mot tynntarmen og hjelper til med å blande den med magesaft. Peristaltikk bidrar også til segregering og komprimering av mat i magen.
3. Rugae :Den indre slimhinnen i magen har mange folder kalt rugae. Disse foldene gir et større overflateareal for mat å komme i kontakt med fordøyelsesenzymer og øker effektiviteten av matnedbrytning. Når magen er tom, bidrar disse foldene til å redusere volumet.
4. Pylorisk lukkemuskel :Den pyloriske lukkemuskelen, som ligger ved utgangen av magesekken inn i tynntarmen, kontrollerer frigjøringen av mat fra magen. Den forblir lukket til maten er delvis fordøyd og sur nok for videre bearbeiding i tynntarmen.
Disse mekanismene sørger samlet for at innholdet i magesekken holdes og behandles på en kontrollert måte før det slippes ut i tynntarmen.