Helse og Sykdom
Magesaften i magen vår er svært sur (pH 1-2) og kan potensielt skade mageslimhinnen. For å beskytte seg mot dette sure miljøet har magen flere forsvarsmekanismer, inkludert:
- Utskillelse av slim :Mageslimhinnen skiller ut et tykt lag med slim som fungerer som en fysisk barriere mellom den sure magesaften og de sensitive magecellene. Dette slimlaget bidrar til å forhindre at syren kommer i direkte kontakt med mageslimhinnen og forårsaker skade.
- Utskillelse av bikarbonationer :Magen skiller også ut bikarbonationer (HCO3-) som bidrar til å nøytralisere surheten i magesaften. Bikarbonationer reagerer med hydrogenioner (H+), hovedkomponenten i magesyre, og danner vann (H2O) og karbondioksid (CO2). Denne prosessen bidrar til å redusere surheten i magesaften og beskytte mageslimhinnen.
- Tette koblinger mellom mageceller :Cellene som kler magesekken har tette koblinger som forhindrer at den sure magesaften siver mellom dem og når de dypere lagene i mageveggen. Disse tette koblingene bidrar til å opprettholde integriteten til mageslimhinnen og forhindre skade fra det sure miljøet.
- Regenerering av mageceller :Mageslimhinnen blir stadig erstattet av nye celler som produseres i gropene i magekjertlene. Denne prosessen med celleregenerering bidrar til å opprettholde helsen til mageslimhinnen og lar den tåle det harde sure miljøet.