Bacon er et fett kjøttprodukt laget av svinekjøtt eller svineskulder. Det er vanligvis kurert og røkt, noe som kan gjøre det vanskeligere for kroppen å bryte ned. I tillegg blir bacon ofte stekt eller tilberedt på andre fettrike måter, noe som kan bremse fordøyelsen ytterligere.
Som en generell regel tar fet og proteinrik mat lengre tid å fordøye enn karbohydrater. Dette er fordi fett og proteiner krever mer kjemisk nedbrytning i magen før de kan tas opp av kroppen. For eksempel fant en studie fra University of Sydney at det tok deltakerne omtrent 4,8 timer å fordøye bacon, sammenlignet med omtrent 2,3 timer for hvitt brød.
Derfor, mens den nøyaktige tiden det tar for bacon å holde seg i magen din kan variere, er den vanligvis lengre enn andre matvarer som karbohydrater. Det er viktig å merke seg at individuelle fordøyelsestider kan variere betydelig, og noen mennesker kan oppleve raskere eller langsommere fordøyelse av bacon basert på deres egne unike faktorer.