Helse og Sykdom
Forklaring:
Ost inneholder tyramin, et stoff som i kombinasjon med monoaminoksidasehemmere (MAO-hemmere) som ofte foreskrives som antidepressiva. Imidlertid har de fleste oster nivåer av tyramin er for lave til å være en bekymring. I tillegg avhenger det av personens blodtrykk og eventuelle helseproblemer. Det anbefales for personer som er bekymret for blodtrykk og saltfølsomhet å diskutere dette med legen eller ernæringsfysiologen som kan gi råd om hva som er riktig mengde ost for alles individuelle helse og kosthold.