Kolesterol -reduserende Grønnsaker

Kolesterol er produsert av leveren og finnes i blodet og cellene . Det brukes til å produsere noen hormoner , form celleveggene og hjelpe til med andre kroppsfunksjoner, men det blir et problem når du spiser animalske matvarer som inneholder kolesterol og for mye av det blir i blodet . Blokkerte arterier og langsommere blodstrøm fra kolesterol buildup kan føre til hjertesykdom og hjerneslag . Det er matvarer som kan redusere kolesterolnivåer , og et av de beste næringsmidler til dette er den vegetabilske gruppe. Velge alle farger av grønnsaker hjelper deg å få de vitaminer, mineraler og fytokjemikalier å holde kolesterolnivået lavt . Hvite Grønnsaker

Hvite grønnsaker som blomkål , poteter , neper , hvit løk , hvitløk , sopp , hvit mais , jordskokk og pastinakk inneholder fytokjemikalier og næringsstoffer som hjelper kolesterol . Allicin er en phytochemical i løk og hvitløk som holder hjertet sunt og hindrer kolesterolnivået stiger .
Red Grønnsaker

Røde grønnsaker som inneholder fytokjemikalier som lykopen og anthocyaniner inkluderer tomater , rød paprika, reddiker , russet (røde ) poteter , rødløk og rødbeter . De fremmer hjerte helse og urinveiene helse .
Gul og oransje grønnsaker

Gul og oransje grønnsaker som inneholder vitamin A og C som mais , gulrøtter , sommer squash , squash , søtpoteter, rutabagas og gresskar inneholder fytokjemikalier som karotenoider og bioflavinoids . Vitamin C , karotenoider og bioflavinoids hjelpe immunforsvaret og holde hjertet sunt .
Grønne grønnsaker

Grønne grønnsaker inneholder fytokjemikalier som lutein og geni . De omfatter mørke grønne bladgrønnsaker som brokkoli , spinat og bladbete samt squash , grønn paprika, asparges , kål, selleri , agurk, rosenkål , grønne bønner , erter, vårløk og salat . Lutein nøytraliserer oksidativ skade og kan bidra til å forhindre herding og innsnevring av arteriene ved å redusere oksidasjon av LDL kolesterol , slik at den ikke tetter blodårene . Indoler hjelpe lavere serum LDL-kolesterolet .
Lilla og blått Grønnsaker

lilla og blått grønnsaker som inneholder fytokjemikalier som antocyaniner og fenolene inkluderer aubergine , lilla kål , belgisk endive og lilla asparges . De har antioksidanter som bidrar til å forebygge aldring og fremme urinveiene helse .
Løselig fiber arkiv

Grønnsaker som inneholder løselig fiber inneholder brokkoli , rosenkål og gulrøtter . Å spise 10 g grønnsaker med løselig fiber hver dag kan senke kolesterolnivået med 5 prosent . Løselig fiber senker kolesterol ved å danne en gel når de blandes med væsker. Det binder galle , kolesterol og fettsyrer til tynntarmen til å danne større avføring som er mer lett skilles ut fra kroppen din .