Helse og Sykdom
Kolesterol er delt inn i grupper : LDL og HDL . Den dårlige kolesterolet , LDL , skaper plakk når det kombineres med andre materialer . Oppbygging av plakk innsnevrer arteriene gjør blodpropp som kan blokkere blodstrømmen , noe som resulterer i et hjerteinfarkt eller hjerneslag . LDL kolesterol er forebygges og behandles gjennom kosthold , mosjon og medisinering . Den gjennomsnittlige voksen LDL bør måle mindre enn 100 mg /dL .
Gode kolesterolet , HDL , utfører den motsatte funksjonen av LDL kolesterol . I stedet for å bidra til plakk i blodårene , transporterer HDL kolesterol overflødig kolesterol til leveren for deponering , og dermed fjerne materialer som kan tette igjen en arterie . Voksne bør bestrebe seg på å ha en HDL nivå over 60 mg /dL .
Foods Unngå
matvarer listet nedenfor er konsentrerte kilder av kolesterol, som bør unngås eller begrenset , ifølge Mayo Clinic . • Organ kjøtt • Eggeplommer • Hele melkeprodukter • Transfett , som ofte finnes i kjeks, kjeks og kaker • Mettet fett • Alkohol (selv tillatt i moderate mengder )
Foods å spise
Ifølge American Heart Association , er løselig fiber anbefales å redusere opptaket av kolesterol i tarmen . En person bør spise minst 25 gram kostfiberdaglig eller 14 gram fiber per 1 000 kalorier forbrukes . Foods høy i omega - 3 fettsyrer også anbefales for hjertesykdommer , som er matvarer og fett som er oppført nedenfor . • Havregryn og havrekli • belgfrukter • Sitrusfrukter • Hel hvete • Frukt skinn og rå grønnsaker ( tilberede grønnsaker kan redusere deres fiber og sekkene har fiber ) • Nøtter: mandler, hasselnøtter, peanøtter, pekannøtter, noen pinjekjerner , pistasjnøtter og valnøtter • Fisk med høye omega - 3 fettsyrer: laks , albacore tunfisk , sardiner , makrell , sild og lake trout • Matvarer beriket med plantesteroler
arkiv