Rengiør fra topp til bunnen med desinfeksjonsmidler . Tørk av alle flater om de virker skitne eller ikke . Ta ut og rengjør eventuelle stativer , tabeller eller andre flyttbare møbler for å komme til de vanskelige å nå steder . Sett dekslene på alle brennevins spouts ved stengetid . Flytt eventuelle miksere og frukt i et kjøleskap . Ta ut all søppel på slutten av hver natt og lukke papirkurven kan lokk fast . Som et ekstra tiltak , rydde søppel hyllene selv hvis det er mulig , siden de mest sannsynlig har en klebrig oppbygging som tiltrekker fruktfluer .
To Hvis fluene er borte , vil kundene bli lykkeligere og mer rikelig.
På slutten av kvelden når alt er rent , ta en kopp og hell en eller to fingre av billig , søt alkohol inn i den. I morgen , bør du finne en god mengde døde eller svært full fluer i cupen . Også henge klissete fluepapiropp når kunden permisjon , og ta det ned når baren åpner . I arbeidstiden , være forsiktig med å begrense søl bak baren .
3
Run dampende , varmt vann ned i rørene for å fjerne og hindre avl , fordi noen typer frukt fluer hekker i avløpsrør . Fortsett rengjøring og ta de forholdsregler som er nevnt ovenfor også .
4
Bruk to eller tre små , oscillerende fans å sirkulere luften bak baren mens det er åpent . Dette bør holde de fleste fluer fra å plage deg eller dine kunder , som de har en hard tid flyr i viftet luft .
mattrygghet