Hvordan forberede Goat Milk å drikke

Mange mennesker liker rå geitemelk , og geitemelk talsmenn mener at å behandle det ødelegger viktige enzymer og reduserer den ernæringsmessige verdien av melken . Men hvis du er ukomfortabel med å drikke rå melk , er det en trygg praksis å pasteurisere den før du drikker det . Pasteurisering dreper skadelige bakterier i melken og forlenger nedkjølt liv . Pasteurisering omfatter først oppvarming av melk og deretter raskt avkjøle den. Du trenger
Fresh geitemelk
Milk sil arkiv to kasseroller , en større enn den andre
Candy termometer
Stove
Øse
klokke med sekundviser
Vask med en plugg
to kanner med isvann arkiv Sterilisert lagring krukker
Kjøleskap på
Vis flere instruksjoner
en

Sil fersk geitemelk inn i mindre av de to kasseroller, med et melkefilter. Vær forsiktig så du ikke søler .
To

Slå ovnen på middels varme . Fyll den største av de to kasseroller med vann ved romtemperatur. Ikke fyll den til toppen, eller det vil smitte når du plasserer mindre kasserolle i det . Det bør være omtrent halvfull . Plasser dette kasserolle på komfyren .
3

Clip godteri termometer til siden av de mindre kasserolle . Spissen bør være neddykket i melken . Sørg for at den ikke berører bunnen av kjelen . Ikke fjern termometeret på ethvert stadium av pasteurisering prosessen .
4

Plasser mindre kasserolle inni den større .
5

Varm opp geitemelk til termometeret leser 165 grader Fahrenheit eller 72 grader Celsius . Når melken varmes forsiktig røre den med en øse for å fordele varmen . Overvåke temperaturen .
6

Når melken er på 165 grader Fahrenheit , hold den ved denne temperaturen i 15 sekunder . Bruk en klokke til å hjelpe deg med dette .
7

Slå av ovnen . Trekk den mindre kjele ut av den større .
8

Plugg vasken og hell i isvann . Umiddelbart plassere mindre kasserolle i vasken . Rør melken tidvis som den kjøler . Overvåke temperaturen . Det skal nå 40 grader Fahrenheit eller 4 grader celsius .
9

Når melken når ønsket temperatur , ta kasserollen ut av vasken og løsne termometeret . Hell melken forsiktig inn i de steriliserte krukker . Kjøle umiddelbart .