Helse og Sykdom
mattrygghet sertifisering kurs , som tilbys av Retail Food Alliance , ble opprettet for ledere, veiledere og kokker . The Food Safety sertifiseringsprogrammet er en forutsetning for de Hazard Analysis Critical Control Points ( HACCP ) kursopplegg . Opplæringen tilbys på nettet eller i fysiske opplæringssteder. Selskapet tilbyr også mat Handler Training Course . Dette kurset er for ansatte i skoler og bedrifter . Arkiv
Kurs konsepter inkluderer grunnleggende mattrygghet håndtering konsepter , mattrygghet og hygiene. Etter å betale for kurset , får brukerne med et brukernavn og passord for å få tilgang til kursmateriell . Et nytt brukernavn og passord er gitt til eksamen . Prisen på Food Safety Course er $ 100 per mai 2010. Prisen for mat Handler sertifisering avhenger av antall personer som tar treningen . Studentene er sendt sine sertifikater etter bestått eksamen.
TABC Food Safety Training
Texas Alkohol Beverage Kommisjonens ( TABC ) mattrygghet treningsprogram er en online, selv fylt kurs . Kurset oppfyller mat sertifiseringskrav i delstaten Texas . Alle mennesker som håndterer mat i Texas må ha en Food Handler sertifikat . Lengden på kurset er ca tre timer . Studenter kan ta opptil seks timer for å tillate pauser og materielle vurderinger . Kurs temaer er grunnleggende mattrygghet og håndteringsrutiner . Studentene tar eksamen på nettet . Hvis passert, kan de skrive ut sertifikatet sitt umiddelbart . Studentene tar den midlertidige kortet til sitt lokale helsemyndighet å registrere for deres permanent sertifikat . Kursavgiften er $ 10 , som ikke inkluderer kostnadene ved å registrere med staten Health Department .
Professional Server Certification Corporation
Professional Server Corporation tilbud online Food Safety sertifisering trening . Kursmateriell blir undervist ved hjelp av Interactive Flash Cards . Lengden på kurset er fire til seks timer . Grunnleggende håndtering av mat -og sikkerhetsrutiner er delt inn i flere leksjoner . Studentene må passere hver leksjon quiz før du går videre til neste økt . Kostnaden av opplæringen er $ 24 per person . Restauranter og andre bedrifter i næringsmiddelindustrien kan få spesialpriser ved å bestille kurs for grupper av arbeidstakere . Studentene får sin sertifisering etter bestått eksamen .
National Restaurant Association
Online mattrygghet sertifisering opplæring tilbys av National Restaurant Association i samarbeid med ServSafe . Den ServSafe Food Safety Program er akkreditert av American National Standards Institute ( ANSI ) - konferansen for Food Protection ( CFP ) . Kurset tar ca 1 til 1 ½ timer å fullføre. Studenter har 60 dager på å fullføre kurset. Opplæringen er delt inn i fem deler : grunnleggende matsikkerhet ; krysskontaminering og allergener ; tid og temperatur ; renhold og renovasjon ; og personlig hygiene . Avsluttende eksamen består av 40 spørsmål . Studentene må få en score på 75 prosent eller høyere for å få sertifikatet sitt . Studentene kan gjenerobre eksamen hvis de ikke klarer å passere det første gang . Ved trening er ferdig, blir elevene tildelt ServSafe Forretter Certificate . Kostnaden for programmet varierer avhengig av staten .
SuperSafeMark
SuperSafeMark tilbyr en omfattende mattrygghet opplæringsprogram for ansatte og ledelse personell . Treningen benytter grafikk-og tekstmateriell , samt real- life case-studier og scenarier . Kurs arbeid oppfyller FDA Model Mat Code. Kurs fagene omfatter personlig hygiene ; krysskontaminering ; tid og temperatur ledelse; rengjøring og desinfiserende og styringssystemer . Bedrifter kan ha sine logoer og politikk trykt i opplæringsmateriale . Opplæring blir gitt på en SuperSafeMark anlegget . Kurs er gitt i en-eller to -dagers formater . Etter bestått kurs , kan elevene registrere deg for å ta Certified Mat Manager- eksamen . Prisene for kurset og eksamen er tilgjengelig på forespørsel .