Hvorfor er argongass Brukes i matfag

? Argon , en lett gass , kan bevare mat ved å beskytte dem fra herjinger av oksidasjon . Skifte oksygen i pakker eller flasker med argongass kan holde disse matvarene fra å reagere med oksygen , holde dem friskere lenger . Inert Gas

Universal Industrial Gases beskriver argon som en av en klasse av lette gasser som kalles " inert . " Inerte gasser har svært lite interaksjon med andre stoffer , noe som gjør dem gode konserveringsmidler .
Bevaring

Mat går flau når det reagerer med oksygen . Når packers erstatter oksygenet i beholderen med argon , fyller gass tomrommet i pakken og skjold mat fra forringende , ifølge en Daily Telegraph artikkelen.
Matemballasje
arkiv

Salat, kjøtt og snacks pakket med argon sist opp til 25 prosent lenger enn unpreserved matvarer , mens pakket pizza kan forbli frisk 50 prosent lenger .
Wine Emballasje

BeverageFactory.com sier injisere argon inn vinflasker å fortrenge oksygen bevarer vinen bedre enn andre gassbasertkonserveringsmidler .
argon vs Nitrogen

The Daily Telegraph artikkelen forklarer at mens nitrogen tradisjonelt har fungert som en tilsvarende bevaring medium , gjør argon er større tetthet det enda mer effektiv som et konserveringsmiddel.