Hvordan eliminere Potential Botulisme

eliminere og forebygge potensielle botulisme krever oppmerksomhet til matlaging , sår desinfeksjon og spedbarn omsorg . Botulisme er forårsaket av Clostridium botulinum - en bakterie som produserer botulisme toksin . Clostridium botulinum kan bo i dvale til den har den rette miljøet for å vokse og slipp botulisme toksin . Det finnes fire typer av botulisme som kan forårsake sykdom hos mennesker . De tre vanligste formene er matbåren , såret og spedbarn botulisme . Botulisme toxin forårsaker lammelser og kan være dødelig . Instruksjoner
en

Sanitize hjem hermetisering utstyr og mat før hermetisering. Hjem - hermetikk er en av de viktigste kildene til botulisme toksin . Steriliser alle bokser og lokk , og holde dem lagret i temperaturer lavere enn 95 grader F. Botulisme toksin trives i lav -oksygen , varme miljøer
to

Skrell og Blanch alle frukter og grønnsaker før hermetisering . - spesielt rot avlinger eller de som vokser under jorda . Vaske frukt og grønnsaker vil ikke fjerne alt av Clostridium botulinum , eller botulisme toksin .
3

Strengt følge behandlingstid for hjem hermetisering . Ulike metoder og koketider er bestemt av mengden , syrenivå og type matvarer . Retten matlaging og behandlingstiden vil ødelegge de fleste mikroorganismer , inkludert clostridium botulinum . Arkiv 4

Cook hjemmelaget hermetisert mat grundig før du spiser . Varme mat til koking i ca 10 minutter for å eliminere potensielle botulisme .
5

Unngå å gi honning til spedbarn . Honning er en vanlig kilde til botulisme toksin for barn under 1 år gammel . Honning har Clostridium botulinum sporer som , hvis det svelges, kan trives i babyens fordøyelseskanaler .
6

Oppsøk lege for sår . Dirt inneholder botulisme toksin kan forurense såret , som fører til alvorlige komplikasjoner .
7

Ikke injisere street narkotika . Delt og skitne nåler kan være kilden til mange alvorlige sykdommer , inkludert sårbotulisme .