Nøtter for å heve HDL

Kolesterol er en type fett som finnes i matvarer. Low-density lipoprotein (LDL) er det "dårlige" kolesterolet som kan bygge opp i arteriene og føre til hjertesykdom og andre sykdommer. HDL-kolesterol er gunstig, fordi det kan bidra til å fjerne skadelige fettstoffer fra blodet. Ifølge Mayo Clinic er nuts en velsmakende og sunn matbit rik på enumettede og flerumettede fettstoffer, noe som kan redusere LDL-kolesterol og øke HDL-kolesterolet. Mayo Clinic anbefaler å spise om en håndfull nøtter tre til fire ganger i uken.

Valnøtter

Foruten å være en kilde til høyumettet umettede fett, er valnøtter en rik kilde til antioksidanter og omega-3-fettsyrer, Verdens mest sunne matrapporter. Valnøtter inneholder l-arginin, en aminosyre som er knyttet til redusert hypertensjon, fordi det får blodceller til å slappe av og holde seg jevnt. Siden alle nøtter er høyt i fett, kan å spise for mye føre til at du går ned i vekt. Mayo Clinic anbefaler at du erstatter ost eller croutoner med valnøtter som salatopplegg. Fint hakket valnøtter kan også erstatte mel eller majsstivelse som fortykningsmiddel til sauser.

Cashewnøtter

Cashewnøtter inneholder betydelig mindre fett enn andre nøtter, og flertallet av fettet består av enumettede fettstoffer. Spesielt er cashewnøtter en rik kilde til oljesyre, det samme fettet som finnes i olivenolje som er knyttet til redusert hjertesykdom og triglyseridnivåer. Ifølge Harvard School of Public Health bidrar umettede fettstoffer til å redusere betennelse og holde hjerterytmer stabile. Det høye antioksidantinnholdet i cashewnøyene bidrar også til å beskytte hjertet mot sykdom. Cashewnøtter kan males til pasta for et godt spredning, og de supplerer også vegetabilske retter og stekepanne.

Alminner

I motsetning til valnøtter og cashewnøtter, er mandler faktisk frøet til planten, i stedet for "Mandler er rike på enumettede fetter som oljesyre, og sammen med valnøtter og olivenolje kan de være en viktig komponent i hjerte-sunne dietter som Middelhavet diett. For å beskytte ditt hjerte og holde vekten din, anbefaler Mayo Clinic at du erstatter animalsk fett med plantebaserte fettstoffer som finnes i nøtter og vegetabilske oljer.

Gresskarfrø

Gresskarfrøene er smakfull og næringsrik . Selv om det er lite kalorier, er de en rik kilde til sink og mangan - essensielle mikronæringsstoffer som er vanskelig å få fra andre matvarer. Ifølge Verdens mest sunn mat, inneholder gresskarfrø fytosteroler, en forbindelse som ligner på kolesterol som kan bidra til å øke forholdet mellom LDL og HDL ved å senke LDL-kolesterolet. Gresskarfrø er også en sunn kilde til fiber og er et velsmakende tillegg til salater, pasta og kjøttretter.