Slik planlegger du et ikke-vegetarisk kost

Kjøtt, sjømat, fjærfe, vilt, meieriprodukter og egg er rike kilder til protein og vitaminer og mineraler som jern, vitamin D og kalium. Mange animalske produkter inkluderer også høye mengder mettet fett og kolesterol, med deres forbruk gjøres ofte enda mer usunn ved tradisjonelle metoder for å forberede eller betjene dem. For å skape et sunt kosthold som inkluderer animalske produkter, start med USAs Department of Agriculture Food Pyramid for å veilede deg i planleggingen og bruk fettsyreproteinvalg.

Ring eller møt legen din eller en ernæringsfysiolog for å avgjøre om du har spesielle diettbehov. Du må kanskje spise på måter som reduserer kolesterol, natrium eller fett, eller tilsett mat som inneholder visse næringsstoffer, for eksempel kalsium for eldre kvinner.

Besøk nettsteder som LiveStrong's My Plate for å finne ut hvilke matvarer inneholder vitaminer og mineraler du eller dine familiemedlemmer trenger spesielt. Dette vil hjelpe deg med å planlegge menyer.

Planlegg ditt daglige kaloriinntak etter USDAs anbefalte serverings mengder fullkorn, frukt, grønnsaker og proteiner. Planlegg spesifikke måltider slik at du ved slutten av dagen har spist riktig mengde av hver matgruppe du trenger.

Kjøp magert biff, kylling og kalkun. Jo mindre kostbare biff, jo mindre fett og kolesterol, unntatt hamburger, hvor motsatt er sant. Supplerende spill for biff. Kjøpe kylling og kalkunbrystkjøtt for mindre fett og kolesterol og fjern huden. Laks, tunfisk og makrell er høye i protein og kolesterolkamp omega-3 fettsyrer. Reker og andre skalldyr er fettfattige, men inneholder mer kolesterol enn andre sjømat.

Kjøp fettfattig ost, rømme, yoghurt, melk, kremet salatdressinger og andre meieriprodukter. Spis egg sparsomt; ett egg har 213 mg kolesterol, eller mer enn 70 prosent av den amerikanske hjerteforeningens anbefalte daglige tilskudd for kolesterol.

Legg til kjøtt, fisk, fjærfe og vilt til retter for å smake dem heller enn tjene dem som hovedretten. For eksempel, i stedet for å servere en biff med flere side retter, legg biff til en stekepanne laget med en rekke sunne grønnsaker.

Kok kjøtt, fjærfe og vilt ved å broiling eller grille dem , plasserer kjøttet på et stativ som gjør at fett kan dryppe i løpet av tilberedningen. Mariner billigere kutt av biff for å gjøre dem mer ømme.

Ting som trengs

USDA Food Pyramid