Gjør det å spise brød deg mer sulten?

Kroppen din krever karbohydrater for å gi energi, selv om visse varianter av karbohydrater kan føre til økt sult. Alle karbohydrater, bortsett fra fiber, påvirker blodsukkernivået. Den glykemiske indeksen gir rangeringer som indikerer hvor raskt visse matvarer påvirker blodsukkeret ditt. Mat med høy glykemisk karakter, for eksempel brød, kan gjøre deg sultenere enn mat med lav glykemisk karakter.

Glykemisk indeks

Sukker, stivelse og fiber gir grunnlaget for karbohydratmat. Fiber er den eneste typen karbohydrater som kroppen din ikke kan omdanne til sukker. Kroppen din bryter ned andre karbohydrater med varierende hastighet. Den glykemiske indeksen rangerer mat på hvor raskt de øker mengden glukose i blodstrømmen. Bevis tyder på at mat med høy rangering kan øke risikoen for hjertesykdommer, vektøkning og diabetes, ifølge Harvard School of Public Health.

Hunger Control