Skal du spise rå Conch mens gravid?

Under graviditeten spiser maten du spiser både deg og ditt ufødte barn. Å få en tilstrekkelig tilførsel av makronæringsstoffer, vitaminer og mineraler er viktig. Conch, en skalldyr, gir betydelige mengder protein, folat, vitamin E, magnesium og andre næringsstoffer. Til tross for næringsverdien av denne maten, har den flere risikoer hvis den ikke er forberedt på riktig måte.

Fare for matbåren sykdom

Rå og underkokte skalldyr, som østers og conch, er den viktigste årsaken til sjømatbåret sykdom, ifølge den amerikanske graviditetsforeningen. Conch kan være forurenset med coliform og vibrio bakterier. Begge disse bakteriene kan forårsake diaré, kvalme, oppkast og kramper, selv i ikke-gravide individer.

Potensielle farer ved råconch

Å spise rå eller underkokt conch kan sette både deg og din ufødte baby i fare . Fordi immunforsvaret ditt er svakt og barnets immunsystem ikke er fullt utviklet, kan dere begge ha problemer med å bekjempe infeksjoner. Med matbåren sykdom kan du bare oppleve kvalme og oppkast. Noen individer kan imidlertid oppleve mer alvorlige bivirkninger, inkludert abort, for tidlig arbeid eller død.

Sikker måte å nyte Conch

Mens du bør unngå å spise rå conch retter, kan du spise fullstendig kokt conch under graviditeten din. I stedet for rå conch salat eller conch ceviche, prøv conch fritters eller stekte conch smørbrød. Du kan også nyte conch gryte eller conch chowder. Bare vær sikker på at conchen når en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit for å drepe noen mikrober som kan forårsake matbåren sykdom.

Red Tide Hazards

Conch er også utsatt for rødvann, en høy konsentrasjon av mikroskopiske alger som påvirker kystområdene med jevne mellomrom. Denne typen alger kan ikke drepes ved matlaging, så det er best å unngå å spise conch som kommer fra områder med rødt blomst. Forbruke conch med rødvannstoksiner kan forårsake nevrotoksisk skalldyrforgiftning, en alvorlig sykdom.