Koffein er en naturlig forekommende substans med evne til å stimulere kropp og sinn. Denne stimuleringen kan gi mange etterspurte fordeler. Selv om koffeinens energiøkende virkninger er godt dokumentert, er det begrenset dokumentasjon som dokumenterer forholdet mellom koffein og fettforbrenning. Selv om det er forskning som viser et positivt forhold mellom koffeinforbruk og fett tap, er det generelle beviset motstridende.
Koffein og energi
Koffein er et stoff som finnes naturlig i mer enn 60 planter, med de vanligste varianter å være teblader, kola nøtter, kaffe og kakao bønner. Når koffein inntas, går det raskt inn i hjernen, der det har en stimulerende effekt på sentralnervesystemet. Denne effekten øker fokus og motvirker tretthet. Koffein kan også øke energiproduksjonen, noe som betyr at kalorier blir brent med høyere hastighet. Dette er gjort gjennom termogenese, eller produksjon av varme i kroppen.
Termogenese og fettutslipp
Termogenese konverterer kalorier til varmeenergi. De ekstra kaloriene som brukes av termogenese kan potensielt hjelpe til med vekttap og fettforbrenning. Mekanismen ved hvilken koffein stimulerer termogenese er imidlertid ikke kjent. En studie publisert i 2012 i "Food &Function" bemerket at koffein er et termogent middel som kan være nyttig for å opprettholde en sunn kroppsvekt, og at dens effekter er doseavhengige. Studien bemerket også at selv om koffein forbedrer termogenese, gjenoppretter det samtidig energi, noe som kan kompensere for den ekstra energien som tilbys.
Støtteforskning
En studie publisert i 2005 i "Fedmeforskning" undersøkte effektene av en grønn te-koffeinblanding som et vektinnholdsstoff, for tidligere overvektige personer, etter vekttap. Studien fant at høyere doser koffein forbrukere opplevde en større reduksjon i fettmasse, kroppsvekt og midje omkrets, sammenlignet med lavere dose koffein forbrukere. Forskerne konkluderte med at høyt koffeininntak var ansvarlig for vekttap gjennom termogenese og fettoksidasjon. De som forbruker lavere mengder koffein, ser imidlertid forbedret vektvedlikehold gjennom de termogene effektene av koffein.
Motsatt forskning
Selv om det ikke er noen debatt om de kraftige energibrukende effektene av koffein, ikke alle forskning støtter hypotesen om at koffein kan hjelpe til med vekttap eller vekttap. En studie publisert i 2008 i "Applied Physiology, Nutrition and Metabolism" fant at det er svært lite bevis for å støtte ideen om at koffein kan øke fettoksidasjon. Men forskerne la merke til at individuelt svar på koffein kan variere, med genetikk som en mulig faktor.