Hva er et probiotisk diett?

Probiotiske dietter brukes til behandling av intestinal gjær og bakterielle infeksjoner. Probiotiske bakterier hjelper til med å gjenopprette gunstige organismer i tarmen som eliminerer patogener. Acidophilus i melk var den første probiotiske forbindelsen som ble brukt til laktoseintoleranse. Ved å forbedre tarmflora brukes probiotika til å behandle både mat og luftbårne allergier. Ifølge en studie publisert i medisinskriften "The Lancet", har probiotika vist seg å være effektive i forebygging og behandling av ulike sykdommer.

Identifikasjon

Prebiotika er ikke fordøyelige matvarer som stimulerer bakteriens aktivitet i kolon. Bakterier, vanligvis melkesyre og gjær kombinere for å produsere mikroorganismer som bryter ned sukker og karbohydrater for å fordøye fordøyelsen, øke immunsystemet og opprettholde intestinal pH. Probiotika brukes primært i fermenterte meieriprodukter, men fermenterte grønnsaker og kjøtt kan være tilgjengelige i fremtiden, ifølge en artikkel av Nicole M. de Roos og Martijn B. Katan publisert i "American Journal of Clinical Nutrition" i 2000.

Typer

De to hovedtyper av mikrober i probiotika er laktobacillus og bifidobakterier. Laktobacillus, eller acidophilus, fremmer effektiv fordøyelse og næringsopptak i tynntarmen. Ved å senke pH-nivåene, skaper laktobacillus et fiendtlig miljø for urinveisinfeksjon og bakterielle sykdommer som E. coli og salmonella.

Bifidobacterium i tykktarmen beskytter tarmforingen og produserer syrer som opprettholder riktig pH-balanse. Bifidobacterium forhindrer at giftige nitrater absorberes og bidrar til å produsere B-vitaminer, ifølge Environmental Illness Resource nettside.

Probiotiske matvarer

Probiotiske matvarer har gunstige egenskaper utover deres næringsverdi. Mest vanlige i da irriterende produkter som inneholder fermenterte levende bakterier, probiotiske matvarer inkluderer litt yoghurt, myk ost, cottage cheese og kefir. Andre probiotiske matvarer inkluderer fermenterte soyabønnebaserte produkter, slik som tofu og tempeh; noen syltetøy og surkål; ", 3, [[og alkoholholdige drikker, inkludert vin, cider og øl. Probiotika er også tilgjengelig som et supplement i tablett, kapsel eller væskeform og vises i snackbarer, tilsetningsstoffer for pulverisert drikke og babymat.

Fordeler

Probiotika hjelper til med normal floraproduksjon som er viktig for et sunt fordøyelsessystem. I tillegg til å lindre laktoseintoleranse og styrke immunforsvaret, tyder bevis på at probiotika kan hemme rotavirus, årsaken til mageinfluensa. Klinisk forskning, utgitt i mai /juni 2005 utgaven av "Journal of Clinical Gastroenterology," rapporterte at spedbarn som fikk en daglig oral dose av probiotiske forbindelser hadde en 16 prosent hendelse av diaré sammenlignet med den ikke-supplerte gruppen med en 31 prosent rate.

Den amerikanske Journal of Clinic Nutrition publiserte resultatene fra 49 studier fra Wageningen University, Nederland, og konkluderte med at laktobacillus kan produsere en høy antistoffrespons for å øke immunforsvaret og konsekvent funnet laktobacillus for å forkorte diaréen stadium av rotavirusinfeksjon.

Advarsler

"The Daily Mail" -websiden rapporterte at 24 av 296 pasienter døde under en studie ved Universitetsmedisinske senter i Utrecht, Holland, som undersøkte probiotika-effekten på betennelse i bukspyttkjertelen. Forskere konkluderte med at ekstremt syke mennesker ikke burde forbruke probiotika. Den nederlandske mat- og forbrukerproduktmyndigheten hevdet at probiotisk mat eller kosttilskudd ikke skal gis til pasienter med intensivbehandling og de med organfeil eller som blir matet gjennom et drypp.

, , ] ]